要談番荔枝怎么吃，得先向還不知道番荔枝是什么的朋友做個簡單介紹，它也叫番荔枝(為學名)，一共可能有近十種別名，像佛頭果以及洋波羅等，番荔枝只是它的別名之一。因為它的果肉鮮甜無比，顏色更是潔白如雪，因而備受廣大好吃嘴兒喜愛。
番荔枝怎么吃方法有好幾種。我們可以將新鮮的番荔枝果生食，包括可以用來榨果汁，或者是將它做成果露飲用。如果打算這么吃的話，必須等到果實軟化完全后，后就是把買回的番荔枝果多放上幾天，等到輕捏表皮感到很軟的時候，就可以吃了(如果等不及提前吃的話，是不能充分享受它的美味的)。
溫馨提示
除了這種食用方法之外，還可以把它的果肉用來做成果露，或者是冰淇淋，另外，還可以加奶混合飲用，味道也是非常好的。有耐心的朋友還可以用它制酒，做果脯以及果醬等，甚至只要你喜歡，可以和其它各種水果任意搭配，混合飲用。
關于番荔枝果的吃法，大家有必要好好的研究一下。而且也要懂得該怎么買番荔枝果，好買已經熟的番荔枝果，帶回來就可以直接吃了。沒有熟的番荔枝果，不要馬上就吃，應該放幾天，等番荔枝果變熟了，變軟了之后，才可以吃。
推薦幾款番荔枝營養食譜
番荔枝雞球
材料
番荔枝，雞肉，生抽，雞粉。
做法
1、番荔枝剝殼去核，盡量保留完整果型。
2、雞肉剁成肉末，加生抽和雞粉調勻。
3、將肉末釀入番荔枝肉里，擺盤蒸六分鐘即成。
玫瑰番荔枝蛋糕
材料
蛋白78克，全蛋57克，糖50克，低粉34克，杏仁粉43克，黃油9克，番荔枝罐頭汁85克，玫瑰水5克，明膠3ml，番荔枝果肉。
做法
1.全蛋混合粉類，攪拌到顏色發白。
2.蛋白加糖打發到干性，與蛋糊混合，后加入融化的黃油拌勻。
3.倒在平盤上，抹開成薄薄一層，大約5毫米厚，180度烤10分鐘。
4.這個分量正好做42L烤箱的烤盤一份，冷卻后用慕斯圈刻出4片10cm見方的蛋糕片備用。
5.明膠撒在冰涼的液體里，攪勻，靜置片刻漲發之后微波二三十秒融化。
6.放涼后拌入撕成小片的果肉，一直冷卻到微微凝結時，慕斯圈里先放一片蛋糕，把果凍液倒上去，上面再蓋一片蛋糕，冷藏凝固。
7.慕斯圈放烤盤上，底下鋪一片蛋糕，抹buttercream，放上預先冷藏凝固的蛋糕/果凍/蛋糕的三明治，再抹buttercream，蓋上后一片蛋糕。
8.淋面的白巧克力ganache只簡單用白巧和淡奶油1比1：白巧切細碎，淡奶油微波滾沸后倒下去，攪拌乳化。
9.趁ganache溫熱時淋在蛋糕上，讓它自然流開。把慕斯圈外邊擦干凈，冷藏。
小訣竅
成品的味道，番荔枝氣味的玫瑰水混合了奶油之后，大致是一種細致清甜的滋味，有點小微妙。算是比較滿意，就只是太甜。
牛奶番荔枝西米露
材料
牛奶1杯，西米1勺，番荔枝3顆。
做法
1、煮開水，放入西米，煮10幾分鐘，撈出控水。
2、煮開牛奶，放入控水的西米。
3、再次煮開后下番荔枝果肉。
4、沸騰5分鐘左右，關火.晾涼就可以吃了!
小訣竅
西米不能用涼水洗,或煮,容易發散.煮好發現西米有小白點,不要怕,涼了就好了!
番荔枝粥
材料
米，干番荔枝，冰糖。
做法
1、將粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發漲。
2、干番荔枝去殼取肉，用冷水漂洗干凈。
3、將粳米與干番荔枝肉同放沙鍋內，加入約1200毫升冷水，先用旺火燒沸，然后改小火燜煮至米爛粥稠，適量調入冰糖即可。
