紅毛丹的功效與作用，紅毛丹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

（紅毛丹的功效與作用，紅毛丹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值）紅毛丹（拉丁學(xué)名：Nephelium lappaceum L.），又名：毛荔枝，韶子，紅毛果，紅毛膽；為東南亞原產(chǎn)之無(wú)患子科大型熱帶果樹(shù)，馬來(lái)文稱之“rambutan”，意為“毛茸茸之物”。成熟的紅毛丹果并非都是紅色的，也有黃色的果子。有的紅毛丹的核的大小近似于芝麻。紅毛丹的味道類似于荔枝。紅毛丹在中國(guó)種植面積較少，目前全中國(guó)只有海南島的保亭和三亞種植較大面積的紅毛丹。

紅毛丹是中國(guó)所產(chǎn)的三種韶子屬之一，另兩種是韶子與海南韶子。

紅毛丹的功效與作用_紅毛丹的吃法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

紅毛丹是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富的水果，紅毛丹的功效與作用非常的多，而且紅毛丹的口感比較清爽，所以比較受人們的青睞。想知道紅毛丹怎么吃以及紅毛丹孕婦能吃嗎?那就一起來(lái)看看吧。

紅毛丹是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富的水果

有人總會(huì)把紅毛丹和荔枝混淆，其實(shí)它們是有很大區(qū)別的，下面就給你們介紹下紅毛丹的功效和作用。

紅毛丹的功效和作用

1、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚

紅毛丹含有豐富的維生素如維生素A，維生素B、維生素C，和豐富的礦物質(zhì)如鉀、鈣、鎂、磷等，具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯、消除皺紋、健美發(fā)膚、增強(qiáng)皮膚張力、補(bǔ)血理氣的功效。

2、清熱解毒

味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。清理身體內(nèi)長(zhǎng)期淤積的毒素，增進(jìn)身體健康。

3、增強(qiáng)人體免疫力

蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。

4、增強(qiáng)疾病扣抗力

紅毛丹熱量頗高，能增強(qiáng)疾病扣抗力、補(bǔ)充體力，改善下痢及腹部寒涼不適。紅毛丹含鐵量亦高，有助于改善頭暈、低血壓等。

紅毛丹熱量頗高，能增強(qiáng)疾病扣抗力

5、改善口團(tuán)炎與腹瀉

紅毛丹果殼洗凈加水煎煮當(dāng)茶飲，可改善口團(tuán)炎與腹瀉。紅毛丹植株的樹(shù)根，洗凈加水熬煮當(dāng)日常飲料，能降火解熱;其樹(shù)皮水煮當(dāng)茶飲，對(duì)舌頭炎癥具有顯著的功效。

紅毛丹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

紅毛丹外觀美，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含碳水化合物、各種維生素和礦質(zhì)元素，主要品種可食部分占41%-47.3%，味甜至酸甜，帶荔枝或葡萄風(fēng)味，可口怡人。

紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含豐富的維生素C、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質(zhì)，如磷、鈣、鐵等。

其性味甘溫，果肉甘香甜美厚而多汁，還有人稱它為中國(guó)嶺南的荔枝，更有毛荔枝的別名。

紅毛丹富含維生素C和大量的鐵和鉀元素，每100克紅毛丹中，水分占82%，另含蛋白質(zhì)1克、脂肪0.1克、碳水化合物14.5克和纖維1.1克，能提供267.9千焦的熱量。

紅毛丹具有潤(rùn)膚養(yǎng)顏、健發(fā)美膚和清熱解毒的功效，長(zhǎng)期食用可幫助消化，增強(qiáng)人體免疫力。

紅毛丹的適用人群

紅毛丹一般人群都可以食用，尤其適合健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，濕熱體質(zhì)，陰虛體質(zhì)的人群，對(duì)于小兒佝僂病，骨質(zhì)疏松會(huì)有輔助治療的作用。但患有胃炎，消化性潰瘍的人和陽(yáng)虛體質(zhì)的人就應(yīng)該慎食了。

紅毛丹一般人群都可以食用

容易上火的人可以適量吃紅毛丹，因?yàn)榧t毛丹味苦，能夠幫助清熱解毒降火。

易頭暈、虛弱、低血壓的人可以吃紅毛丹，其中富含的鐵元素對(duì)于改善頭暈和低血壓有明顯的功效。

缺鈣人群可以吃紅毛丹，紅毛丹含豐富的鈣質(zhì)，能夠幫助補(bǔ)鈣。

紅毛丹的正確吃法

紅毛丹味道有荔枝和葡萄的風(fēng)味，酸甜可口，同時(shí)又富含的大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸等，食用紅毛丹對(duì)于人體是非常有益的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。但是紅毛丹的正確吃法是怎么樣的呢?

1、鮮食

紅毛丹又叫毛荔枝，因?yàn)橥庑尉拖耖L(zhǎng)毛的荔枝。它的吃法和荔枝也很像,在吃紅毛丹的時(shí)候，只要撥開(kāi)柔軟的毛刺輕輕一擠，白色透明的果肉就露出來(lái)了，但是吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬，不可以心急大力，否則很容易就會(huì)核散膜碎，膜肉相連了。

2、茶飲

把紅毛丹果殼洗凈加水煎煮當(dāng)茶飲，可改善口團(tuán)炎與腹瀉。紅毛丹植株的樹(shù)根，洗凈加水熬煮當(dāng)日常飲料，能降火解熱;其樹(shù)皮水煮當(dāng)茶飲，對(duì)舌頭炎癥具有顯著的功效。

3、制蜜餞、果醬、果凍和釀酒

吃紅毛丹的注意事項(xiàng)

1、紅毛丹要即買即食，不宜久藏，在常溫下經(jīng)3天即變色生斑。若量多過(guò)剩時(shí)，可密封于塑膠袋中，放冰箱冷藏，約可保鮮l0天左右。

2、紅毛丹的果殼較荔枝厚，用指甲剝會(huì)傷害手指，而且也不衛(wèi)生，正確的方法是用兩只手上下握住，像開(kāi)瓶蓋一樣將它旋開(kāi)。

3、紅毛丹屬溫性水果，多吃容易生熱上火，故平常有口干舌燥、扁桃腺發(fā)炎、臉長(zhǎng)青春痘、高血壓壓、牙周病、口臭強(qiáng)烈、便秘、痔瘡、熱咳等熱性病者不宜多吃。

4、紅毛丹的果核上有一層堅(jiān)硬且脆的保護(hù)膜，和果肉緊密相連。這層膜人的腸胃是無(wú)法消化的，吃到肚子里會(huì)劃破腸胃內(nèi)壁，食用時(shí)一定要將這層膜剔除干凈。

紅毛丹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

紅毛丹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，紅毛丹的功效，紅毛丹的適用人群，紅毛丹的介紹

紅毛丹的介紹

紅毛丹，因?yàn)橥庑慰崴崎L(zhǎng)毛的荔枝，味道也與荔枝相似，故又名毛荔枝，也叫韶子、紅毛果、紅毛膽、毛龍眼，學(xué)名Nephelium lappaceum L。紅毛丹是東南亞一種著名的水果，原產(chǎn)地是馬來(lái)西亞，馬來(lái)文把它叫做rambutan，意思就是毛茸茸之物。屬無(wú)患子科韶子屬，有36個(gè)種，是東南亞原產(chǎn)之無(wú)患子科大型熱帶果樹(shù)。紅毛丹果并不是只有紅色的，它有許多變種，也有黃色和粉色的果子。有的紅毛丹的核的大小近似於芝麻。紅毛丹在中國(guó)屬于珍稀水果，因?yàn)榉N植面積很少，全中國(guó)有種植較大面積的紅毛丹的地區(qū)目前只有海南島的保亭和三亞。

紅毛丹是常綠喬木，雌雄同株或異株。根系生長(zhǎng)快，側(cè)根良好；主枝粗壯，分枝多而密，嫩梢褐色披鐵銹色短柔毛；葉為偶數(shù)羽狀復(fù)葉，互生或?qū)ι换轫斏蛞干膱A錐花序，有雄花、雌花和具雌花功能的兩性花3種。每年可開(kāi)花結(jié)果2次：2～4月開(kāi)花的,6～8月收果；6～8月開(kāi)花的，10～12月收果。果實(shí)為核果，呈橢圓形或卵圓形。果實(shí)果皮有肉質(zhì)刺，色紅、黃或粉紅。果肉與荔枝肉類似，程乳白色，半透明。種子1枚,與果肉分離或不分離（以分離者為佳）。紅毛丹適合生長(zhǎng)在高溫潮濕的環(huán)境。氣溫降至8℃時(shí)葉片和嫩枝受害；低于5℃時(shí)大多枝枯葉落。東南亞各國(guó)栽培地區(qū)年平均氣溫多在26℃以上，且雨量分布均勻，適于種植。土壤以肥沃疏松為宜。

紅毛丹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

紅毛丹外觀美，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含碳水化合物、各種維生素和礦質(zhì)元素，主要品種可食部分占41%-47.3%，味甜至酸甜，帶荔枝或葡萄風(fēng)味，可口怡人。紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含豐富的維生素C、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質(zhì)，如磷、鈣、鐵等。其性味甘溫，果肉甘香甜美厚而多汁，還有人稱它為中國(guó)嶺南的荔枝，更有毛荔枝的別名。 紅毛丹富含維生素C和大量的鐵和鉀元素，每100克紅毛丹中，水分占82%，另含蛋白質(zhì)1克、脂肪0.1克、碳水化合物14.5克和纖維1.1克，能提供267.9千焦的熱量。紅毛丹具有潤(rùn)膚養(yǎng)顏、健發(fā)美膚和清熱解毒的功效，長(zhǎng)期食用可幫助消化，增強(qiáng)人體免疫力。

紅毛丹的功效

紅毛丹口味鮮甜可口，還富含多種維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體是非常有益的。紅毛丹的功效有哪些呢？

1、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚：紅毛丹含有豐富的維生素如維生素A，維生素B、維生素C，和豐富的礦物質(zhì)如鉀、鈣、鎂、磷等，具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯、消除皺紋、健美發(fā)膚、增強(qiáng)皮膚張力、補(bǔ)血理氣的功效。

2、清熱解毒：味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。清理身體內(nèi)長(zhǎng)期淤積的毒素，增進(jìn)身體健康。

3、增強(qiáng)人體免疫力：蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。

4、紅毛丹熱量頗高，能增強(qiáng)疾病扣抗力、補(bǔ)充體力，改善下痢及腹部寒涼不適。紅毛丹含鐵量亦高，有助于改善頭暈、低血壓等。

5、紅毛丹果殼洗凈加水煎煮當(dāng)茶飲，可改善口團(tuán)炎與腹瀉。紅毛丹植株的樹(shù)根，洗凈加水熬煮當(dāng)日常飲料，能降火解熱;其樹(shù)皮水煮當(dāng)茶飲，對(duì)舌頭炎癥具有顯著的功效。

紅毛丹的適用人群

紅毛丹一般人群都可以食用，尤其適合健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，濕熱體質(zhì)，陰虛體質(zhì)的人群，對(duì)于小兒佝僂病，骨質(zhì)疏松會(huì)有輔助治療的作用。但患有胃炎，消化性潰瘍的人和陽(yáng)虛體質(zhì)的人就應(yīng)該慎食了。

容易上火的人可以適量吃紅毛丹，因?yàn)榧t毛丹味苦，能夠幫助清熱解毒降火。

易頭暈、虛弱、低血壓的人可以吃紅毛丹，其中富含的鐵元素對(duì)于改善頭暈和低血壓有明顯的功效。

缺鈣人群可以吃紅毛丹，紅毛丹含豐富的鈣質(zhì)，能夠幫助補(bǔ)鈣。