西洋參的功效與作用，西洋參的功效與作用

西洋參的功效與作用，西洋參的功效與作用

西洋參(學(xué)名:Panax quinquefolius)是五加科人參屬多年生草木植物，別名花旗參、洋參、西洋人參、American ginseng，原產(chǎn)于加拿大的大魁北克與美國的威斯康辛州，中國北京懷柔與長白山等地也有種植。加拿大產(chǎn)的叫西洋參，美國參產(chǎn)的叫花旗參，服用方法分為煮、燉、蒸食、切片含化、研成細粉沖服等。

西洋參的功效

功效一、增強中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能

西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經(jīng)，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。

功效二、保護心血管系統(tǒng)

常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。

功效三、提高免疫力

西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌癥。

功效四、促進血液活力

長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化并促進紅血球生長, 增加血色素。

功效五、治療糖尿病

西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。

西洋參的作用：

西洋參具有滋陰補氣, 寧神益智及清熱生津, 降火消暑的雙重功效. 古語云: “西洋參性涼而補, 凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之”. 故補而不燥是西洋參的特別之處.

1. 強化心肌及增強心臟之活動能力;

2. 強壯中樞神經(jīng), 安定身心并恢復(fù)疲勞, 有鎮(zhèn)靜及解酒作用, 增強記憶能力, 對老人癡呆癥有顯著功效;

3. 對血壓有調(diào)整作用, 使暫時性或持久性血壓下降.抑制動脈硬化并促進紅血球生長, 增加血色素的份量;

4. 能調(diào)節(jié)胰島之分泌, 因此對糖尿病有功效;

5. 對肝臟有調(diào)節(jié)副腎上腺素之分泌, 促進新陳代謝 的作用;

6. 能增強體力并對運動員具極大助益;

7. 抑制癌細胞生長, 增加免疫功能;

8. 助長消化, 對慢性胃病和腸胃衰弱有助效.

西洋參的食療價值 養(yǎng)胃健康放心吃

西洋參作為一種很有營養(yǎng)的食物，擁有很多的營養(yǎng)價值，一直受到大家的歡迎，現(xiàn)在已經(jīng)進入冬季，可以進補一點西洋參的食物。對我們有好處，下面我們就一起看看西洋參的食療價值吧。

西洋參的食療價值

一、益胃功能

西洋參顯著增食、增肥。

二、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)

西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經(jīng)，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。

三、保護心血管系統(tǒng)

常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。

四、提高免疫力抗腫瘤

西洋參作為補氣的保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌癥。

五、促進血液活力

長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化并促進紅血球生長，增加血色素。

六、輔助治療糖尿病

西洋參的服用禁忌

1、服用的同時不能喝濃茶

因茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分，必須在服用西洋參2～3日后才能喝茶，也好不要喝咖啡，咖啡對西洋參的效果也有一定影響;

2、不能和蘿卜一起服用，大家了解了解!!!

西洋參為補氣(溫補元氣)，白蘿卜是泄氣的(清熱解毒，清涼等作用)，兩種食物自相矛盾，不但從營養(yǎng)的角度來講不能吃，而且這兩種食物是相克的，容易起過敏反應(yīng)甚至中毒，而且從中醫(yī)的藥理上來說，白蘿卜不光不能和西洋參一起吃，和許多補品都相克，有點時候生病吃白蘿卜也會大大加重病情，比如感冒或者發(fā)水泡的時候

3、警惕不良反應(yīng)

有的人服西洋參后，會出現(xiàn)畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉;也有的會發(fā)生痛經(jīng)和經(jīng)期延遲;還有的會發(fā)生過敏反應(yīng)，上下肢呈現(xiàn)散在性大小不等的水泡，瘙癢異常，停藥后，水泡可自行吸收消退。

4、中醫(yī)認為，西洋參屬于涼藥，宜補氣養(yǎng)陰

如果身體有熱癥，比如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經(jīng)常疲乏無力，使用西洋參類補品可以達到調(diào)養(yǎng)的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態(tài)時，就應(yīng)避免服用西洋參，否則就會加重病情。另外，“非虛勿補”。如果身體并無不適，不宜經(jīng)常服用西洋參含片。

5、另外，西洋參不利于濕癥，服用時還要考慮季節(jié)性

春天和夏天氣候偏干，適合服用西洋參，不宜服用人參或紅參;而秋、冬季節(jié)更適宜服用人參。

西洋參的吃法

吃法1：煮服法

將西洋參切片，取3克放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。

吃法2：燉服法

將西洋參切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3~5小時，碗口加蓋，再將基置于鍋內(nèi)，隔水蒸燉20~30分鐘，早飯前半小時服用。

吃法3：蒸服法

將西洋參用小火烘干，研成細末，每次取5克，用1個雞蛋拌入，蒸熟后服用。

吃法4：含化法

將西洋參放在砂鍋內(nèi)用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在干凈的小玻璃瓶內(nèi)或小磁瓶內(nèi)，每日早飯前和晚飯后各含服2-4片，細細咀嚼咽下。

吃法5：沖服法

將西洋參用小火拱干，研成細粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用開水沖入，加蓋后5分鐘，可分數(shù)次服用，以空腹飲用為佳。

吃法6：配棗法

取新鮮的西洋參20克，大棗5枚，加水適量，隔水燉成參棗湯，每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。

吃法7：燉雞法

將老母雞去內(nèi)臟洗凈，取西洋參50克放入雞肚內(nèi)，再用線縫合雞肚，加水淹沒雞體，不加鹽，先用大火燒開，再用小火燉，燉至雞肉熟爛，湯液剩下三分之二即可，每天吃一小碗雞肉和湯。

總結(jié)：西洋參是大家喜歡的滋補食物，擁有很多的營養(yǎng)價值，在寒冷的冬季里面吃點西洋參做的美食是很好的，溫暖又養(yǎng)生。大家可以多試試哦，上面小編已經(jīng)給大家介紹看西洋參的食療價值。大家可以吃點。

西洋參的副作用

西洋參的副作用第一點

西洋參服用過量也是不好的，會給人帶來心情興奮、煩躁憂慮、失眠，出現(xiàn)人格喪失或精神錯亂等類似皮質(zhì)類固醇中樞神經(jīng)興奮和刺激癥狀。據(jù)專家介紹說，西洋參雖然具有很好的滋補作用，但并非人人適宜服用，也并非一吃下去，免疫力立即就會提高。從服用到在身體內(nèi)產(chǎn)生作用，需要一個過程。

西洋參的副作用第二點

西洋參雖然適用人群很廣，但如果藥不對癥，也會起到反作用。

中醫(yī)認為，西洋參屬于涼藥，宜補氣養(yǎng)陰。如果身體有熱癥，比如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經(jīng)常疲乏無力，使用西洋參類補品可以達到調(diào)養(yǎng)的目的。

反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態(tài)時，就應(yīng)避免服用西洋參，否則就會加重病情。

西洋參的副作用第三點

另外，“非虛勿補”。如果身體并無不適，不宜經(jīng)常服用西洋參含片。

西洋參的副作用第四點

另外，西洋參不利于濕癥，服用時還要考慮季節(jié)性。春天和夏天氣候偏干，比較適合服用西洋參，不宜服用人參或紅參;而秋、冬季節(jié)更適宜服用人參。

西洋參泡水喝的害處

1、中醫(yī)認為，西洋參屬于涼藥，宜補氣養(yǎng)陰。如果身體有熱癥，比如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經(jīng)常疲乏無力，使用西洋參類補品可以達到調(diào)養(yǎng)的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態(tài)時，就應(yīng)避免服用西洋參，否則就會加重病情。

2、西洋參不利于濕癥，服用時還要考慮季節(jié)性。春天和夏天氣候偏干，比較適合服用西洋參，不宜服用人參或紅參;而秋、冬季節(jié)更適宜服用人參。

3、西洋參的藥性與人參雖然有相似之處，但不完全相同。人參提氣助火，西洋參滋陰降火。

二者在藥性方面就有寒溫之別，雖然都有補氣作用，但西洋參的藥力比不上人參，如低血壓或休克治療，仍然以人參為佳。而高血壓、眩暈、咽痛口干者，則用西洋參為宜。

4、西洋參終究是一種藥物，也會有副作用。比如有的人(上面介紹的禁忌人群)服用西洋參后，會出現(xiàn)畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉;也有的會發(fā)生痛經(jīng)和經(jīng)期延長;還有的會發(fā)生過敏反應(yīng)，上下肢呈現(xiàn)散在性大小不等的水泡、瘙癢異常，停藥后，水泡可自行消退。

在哪些人不適合食用西洋參

在中醫(yī)看來，西洋參性寒，味甘微苦，入肺、脾經(jīng)，具有補氣養(yǎng)陰、清火除煩、養(yǎng)胃生津之功效，一般用于肺虛久咳、口咽干燥、心煩失眠、四肢倦怠、失血氣短等癥。它在治病健身方面具有獨到之處，但它也有禁忌證。

1、中醫(yī)認為凡陽氣不足、胃有寒濕者忌服。例如面色蒼白、臉浮肢腫、畏寒怕冷、心跳緩慢、食欲不振、惡心嘔吐、腹痛腹脹、大便溏薄、舌苔白膩等，均忌用西洋參。

2、小兒發(fā)育遲緩、消化不良者，不宜服用西洋參。

3、感冒咳嗽或急性感染有濕熱者，也不宜服用西洋參。

西洋參含片別和茶一起服用

人們走親訪友或者看望長輩、病人時，常會買些西洋參含片。一些中年人既想進補又不想麻煩，也喜歡買些含片吃。尤其在即將參加高考的學(xué)生中，購買西洋參含片的比例大大增加，有些學(xué)生服用極不規(guī)范，甚至有不少人把它當成口香糖，隨身攜帶，想含就含，不加節(jié)制。 對此，北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院晏軍主治醫(yī)師說，西洋參雖然具有很好的滋補作用，但并非人人適宜服用，也并非一吃下去，免疫力立即就會提高，從服用到在身體內(nèi)產(chǎn)生作用，需要一個過程。 西洋參雖然適用人群很廣，但如果藥不對癥，也會起到反作用。中醫(yī)認為，西洋參屬于涼藥，宜補氣養(yǎng)陰。如果身體有熱癥，比如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經(jīng)常疲乏無力，使用西洋參類補品可以達到調(diào)養(yǎng)的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態(tài)時，就應(yīng)避免服用西洋參，否則就會加重病情。

另外，“非虛勿補”。如果身體并無不適，不宜經(jīng)常服用西洋參含片。 另外，西洋參不利于濕癥，服用時還要考慮季節(jié)性。春天和夏天氣候偏干，比較適合服用西洋參，不宜服用人參或紅參;而秋、冬季節(jié)更適宜服用人參。 西洋參中含有一種叫人參皂苷的成分，具有提高人體抵抗力的作用。因此，體質(zhì)較弱的人，如老年人、身患重病的人，時常服用西洋參都能夠起到一定的增強體質(zhì)作用;

而一些有慢性疾病的人，如患慢性乙肝的人，服用西洋參也會有利于病情的控制和好轉(zhuǎn);對于腸熱便血者，據(jù)《類聚要方》記載，西洋參與龍眼肉同蒸服用，有清腸止血之效。 晏軍主治醫(yī)師說，相對于人參，西洋參的補氣作用溫和許多，也不似人參溫燥，所以對量上沒有特別的要求。每天含4～6片，相當于生藥不超過5g，一般不會產(chǎn)生副作用。在吃法上，要注意：最好不與濃茶或咖啡一起服用，以免減輕功效;

一定要多喝水;不與其他藥物同時服用。另外，一些胃寒濕者也不宜服用西洋參的服用方法 許多人都有服用西洋參的習(xí)慣。中國醫(yī)學(xué)認為：西洋參歸心、肺、腎經(jīng)，具有補氣養(yǎng)陰，清火生津的功效。