炕炕饃 簡介 炕炕饃又叫芝麻餅，陜西地區漢族傳統小吃之一，是一種圓形或長方形的烙餅。圓形似滿月，叫作圓炕炕，碗口大小，邊厚中薄；長形似神牌，叫做長炕炕。饃上面粘...
2017年12月16日
2017年12月16日
蒸盆子
蒸盆子 簡介 紫陽蒸盆子，最早發源于紫陽縣漢王鎮，先是漢江艄工歇腳歡聚時的薈菜，后來發展為除夕團圓飯上的壓軸菜。 做法 紫陽蒸盆子制作頗為講究，原料須有全雞（土...
2017年12月16日
豬血豆腐干
豬血豆腐干 簡介 豬血豆腐干，外觀雖不好看，卻好吃，是安康市漢陰縣的名食佳肴，也是中華豆腐干家族中的特有品種，相傳始于明代晚期，快400歲了。它不僅是民間食品，...
2017年12月15日
蕨粉皮子
蕨粉皮子 簡介 安康地區的小吃，以漢陰最為著稱。漢陰的小吃，又以“蕨粉皮子”最為有名。它勝過“漢中米面皮子”和“秦鎮面皮子”。因地僻人微，缺少名人的品嘗和文人的...
2017年12月15日
魔芋豆腐
魔芋豆腐 簡介 魔芋豆腐屬于川菜，其主要食材是魔芋。“魔芋豆腐”作為新型保健食品，既可單獨烹食，亦可佐其它菜肴共食，味道清爽可口。 營養價值： 魔芋的主要成份葡...
2017年12月15日
玫瑰包子
玫瑰包子 簡介 玫瑰包子是最早產自于陜西省安康市白河縣的漢族名小吃。產品特點是色白松泡，香甜油潤。 做法 原料配方：面粉450克老酵面50克小蘇打5克白糖300...
2017年12月15日
安康窩窩面
安康窩窩面 簡介 安康窩窩面是陜西省著名的漢族面食小吃，以上白面粉為主料，輔以海參、魷魚、玉蘭片、香菇、豬肚、豬肉、蛋清、雞肉、淀粉及多種調味品制成。成品面形渾...
2017年12月15日
油炸米餃
油炸米餃 簡介 油炸餃子是漢陰特有的漢族小吃，原名米餃，已有200多年歷史。炸好后的餃子色澤金黃．外皮人口微脆，餡子軟，其昧鮮美，是早點中的佳品。 做法 米餃是...
2017年10月21日
西安小吃：油潑辣子
西安特色小吃：油潑辣子簡介 陜西關中八大怪 ，油潑辣子一道菜，醮饃拌菜調干面，嘴巴一抹嫽得太，在陜西，油潑辣子很受人們喜愛，岐山搟面皮，鳳翔豆花泡饃以及西安最受...
