10種五花肉吃法：干鍋杏鮑菇的做法

10種五花肉吃法：干鍋杏鮑菇的做法

五花肉肥瘦相間，滋味十足，隨便一做，就是餐桌上的“硬菜”。天涼了，吃點(diǎn)五花肉，除了解饞還可以扛凍御寒，下酒下飯，非常適合。以下，整理了10種常見的五花肉做法，愛吃肉的親們不妨收藏哦~

第四道：干鍋杏鮑菇

杏鮑菇口感鮮嫩脆香、五花肉肥而不膩；葷素搭配、超級(jí)下飯。

具體制作方法

第一步：準(zhǔn)備食材。杏鮑菇3根、五花肉300克、洋蔥1個(gè)、紅辣椒50克、綠辣椒50克、蒜20克、豆瓣醬15克、鹽2克、豆豉5克、味極鮮醬油5毫升、雞精2克、香油4克、食用油10克。

第二步：將杏鮑菇用手撕成條，五花肉切片，青紅辣椒切條，洋蔥切條，蒜切片備用。

第三步：將洋蔥鋪在干鍋底部備用。

第四步：鍋內(nèi)倒入食用油，然后放入五花肉煸炒至表面微黃。

第五步：加入豆瓣醬、豆豉、蒜片煸炒出香味。

第六步：將杏鮑菇放入鍋內(nèi)煸炒勻均。

第七步：將紅綠辣椒放入鍋內(nèi)煸炒，然后加入鹽、味極鮮醬油，接著在關(guān)火前加入雞精、香油煸炒勻即可盛入干鍋內(nèi)。最后在爐內(nèi)點(diǎn)一塊酒精就可以開動(dòng)啦。

小提示

1、 把杏鮑菇從中間切成兩小段，然后就可以很輕松的撕成小條了。

2、 因?yàn)槭歉慑仯€要點(diǎn)一塊固體酒精，所以洋蔥不用再炒熟。

3、 豆瓣醬很咸，放鹽的時(shí)候一定要注意。