秋季養(yǎng)生食療

　　1、粥類(lèi)

　　適用于肺燥咳喘、腎虛咳喘、腰膝酸軟、陽(yáng)痿遺精、小便頻數(shù)、大便燥結(jié)等癥。

　　核桃粥：取核桃肉20克，粳米100克。將粳米洗凈，加白糖適量，加水置武火上燒沸，用文火熬煮至熟即可。此方有潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)腎固精、潤(rùn)腸通便的作用。

　　2、羹類(lèi)

　　適用于肝腎不足引起的眩暈、健忘、腰膝酸軟、頭發(fā)早白、肺陰虛所致的干咳少痰，皮膚干燥癥以及脾胃陰虛所致的大便干結(jié)。

　　蓮子芝麻羹：取蓮子肉30克，芝麻15克，白糖適量。先將芝麻炒香，研成細(xì)末，蓮子加水煮1小時(shí)，再加入芝麻細(xì)末、白糖，煮熟即可。此方可補(bǔ)五臟、強(qiáng)肝腎。

　　3、燉品

　　適用于脾胃氣虛引起的厭食、消化不良、腹脹、體虛咳喘等癥。

　　百宴南瓜：嫩南瓜1個(gè)，粉絲少許，五花肉250克，雞蛋2個(gè)，姜、蔥、味精、鹽等調(diào)味品適量。先將南瓜洗凈，從上面切去一個(gè)蓋，挖去中間的瓜瓤。五花肉剁碎，粉絲泡軟后切成小段，將五花肉、粉絲、姜末、蔥花、鹽、味精等攪在一起，打入雞蛋，攪勻放入南瓜內(nèi)，放入鍋內(nèi)，隔水用大火燉3個(gè)小時(shí)即可食用。此方能補(bǔ)中益氣、止咳、清熱解毒。