老年人吃八分飽的好處有哪些

　　有人曾做過這樣的試驗(yàn)：一組老鼠限制飲食，只給吃八分飽，一組老鼠自由取食，隨便吃，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，只吃八分飽的老鼠壽命比較長。美國人用蠕蟲、白鼠、老鼠和猴子做觀察，把它們攝人的食品減少30%的熱量，則它們的壽命比普通飲食的同類長30%。觀察人類，長壽者肥胖的少。廣西巴馬瑤族自治縣位于南寧北郊山區(qū)，經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)，卻是長壽縣，年逾百歲者很多見。他們的之道之一就是吃飯只吃八分飽，而且經(jīng)常素食。當(dāng)然，長壽的后天因素還有很多，養(yǎng)生之道的方法也不少，但長壽者們食不過飽，只吃八分飽的習(xí)慣是值得仿效的。

　　在中國民間有"少吃香，多吃傷”和"饑不暴食，渴不狂飲”的諺語。《壽親養(yǎng)老新書》有言："尊年之人，不可頓飽。”《內(nèi)經(jīng)》強(qiáng)調(diào)："飲食有節(jié)故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去。”這些都是長壽者的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。如果熱量攝人過多，造成人體肥胖，則會(huì)產(chǎn)生"富貴病”，自然短壽。

　　過量飲食不僅會(huì)使血液大量流向胃部，導(dǎo)致供給大腦的血液減少，造成腦功能的衰退，還會(huì)加重大腦控制消化吸收的神經(jīng)的負(fù)擔(dān)，使其經(jīng)常處于興奮狀態(tài)，這就必然造成大腦內(nèi)的語言、記憶、思維等智力活動(dòng)神經(jīng)經(jīng)常處于抑制狀態(tài)。由此可見，長期飽食會(huì)導(dǎo)致大腦的早衰。

　　長期過量飲食還會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)過剩，如果平時(shí)再運(yùn)動(dòng)不足，就會(huì)造成大量的脂肪和垃圾在體內(nèi)堆積，這也是中老年人肥胖癥產(chǎn)生的重要原因，而肥胖與高血壓、糖尿病等疾病有著密切的聯(lián)系。

　　如何做到"八分飽”？首先要有毅力，面對(duì)山珍海味不動(dòng)搖，在還稍有饑餓感的情況下，毅然離開飯桌。飯前先喝湯或粥會(huì)提前產(chǎn)生飽腹感，有助于防止暴飲暴食。