中年女性每天吃一個(gè)雞蛋好嗎

　　從1990年開(kāi)始，日本東京大學(xué)的中村康幸博士就帶領(lǐng)幾名學(xué)者開(kāi)展了這項(xiàng)研究。她們通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，每天吃一個(gè)雞蛋的女性血液中膽固醇含量比很少吃雞蛋的女性高3倍，她們死亡的幾率比每周吃1～2個(gè)雞蛋的人高出22%，而每天吃兩個(gè)以上雞蛋的女性死亡幾率則更高。

　　同時(shí)，研究結(jié)果還發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃雞蛋的女性患中風(fēng)、動(dòng)脈粥樣硬化和心腦血管疾病的可能性也很高。

　　中村康幸認(rèn)為，雞蛋食用量對(duì)亞洲女性健康有重大影響。她指出，由于人們一天中會(huì)食用各種食物，平均起來(lái)，雞蛋的膽固醇含量最高，如果女性每天吃一個(gè)雞蛋，那么勢(shì)必會(huì)有多余的膽固醇存積在體內(nèi)，這不但不利于健康，也會(huì)增加心臟病發(fā)作的幾率。