正山小種屬于什么茶？有什么功效

正山小種屬于什么茶？有什么功效

正山小種紅茶，紅茶中的精品，最輝煌的年代在清朝中期。據史料記載，嘉慶前期，中國出口的紅茶中有85%冠以正山小種紅茶的名義，鴉片戰爭后，正山小種紅茶對貿易順差的貢獻作用依然顯著，因此，下面小編就給大家簡單的介紹一下正山小種吧！

正山小種屬于什么茶？有什么功效
正山小種是什么茶葉

正山小種屬于紅茶，是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味。正山小種產地在福建省武夷山市桐木關。因為熏制的原因，茶葉呈黑色，茶湯為琥珀色與深紅色。正山小種紅茶是最古老的一種紅茶，非常適合于咖喱和肉的菜肴搭配。后來在正山小種的基礎上發展了功夫紅茶。

正山小種的名字的由來

正山小種這個名字很特別，“正山”既指正確正宗的意義，而“小種”指其茶樹品種為小葉種，且產地地域及產量受地域的小氣候所限之意；故“正山小種”又稱桐木關小種。

“正山小種”紅茶一詞在歐洲最早稱武夷BOHEA就是現在所說的武夷地名的諧音。后因貿易繁榮，歐洲（英國）中國茶的象征。當地人為區別其它假冒的小種紅茶（人工小種或有煙小種）擾亂市場，故取名為“正山小種”，“正山”指的桐木及與桐木周邊相同海拔，相同地域，用相同一種激進工藝制作；品質相同，獨具桂圓湯味的統稱“正山小種”。
正山小種屬于什么茶？有什么功效
正山小種的品質特征

正山小種紅茶外形條索肥實。泡水后湯色清澈，色澤烏潤。條索緊結勻齊。內質香氣芬芳，湯色紅亮，滋味醇厚，葉底紅亮多嫩莖；香氣高長帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，加入桂圓湯味，加入牛奶茶香味不減，形成糖漿狀奶茶，液色更為絢麗。其成品茶外形緊結勻整，色澤鐵青帶褐，較油潤，有天然花香，香不強烈，細而含蓄，味醇厚甘爽，喉韻明顯，湯色橙黃清明，葉底欠勻凈，與其他茶拼配，能提高味感。成茶品質特別優異。

正山小種的功效

1、正山小種紅茶含豐富的類黃酮化合物和鉀元素，具有很強的抗氧化作用，對心臟有益，能防止老年人中風和心臟病。

2、正山小種紅茶能夠起到了降膽固醇作用，每天喝1杯正山小種紅茶患心臟病的風險會比普通人減低40％以上。

3、正山小種紅茶含多種水溶性維生素和微量元素鉀，能增強心臟血液循環，阻止或減少鈣在體內的消耗，還有助預防骨質疏松癥。

4、正山小種紅茶含有的某種物質能有效殺死流感病毒，平時多喝紅茶便可有效殺死病毒，防止流感侵害人體。

5、正山小種紅茶能解毒功，茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼，并沉淀分解，能防止被污染水源的有害物質影響人的健康。

6、正山小種紅茶能提神醒腦抗疲勞，茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，強化心搏，加快血液循環以利新陳代謝，達到消除疲勞的效果。
正山小種屬于什么茶？有什么功效
總之，正山小種屬于紅茶，在桐木關延續了四百年的傳奇，桐木關便是紅茶鼻祖百年傳奇的載體之一。