雨前龍井茶的功效與作用
雨前龍井是龍井的一種，而其得名也非常有趣。因其是在節氣谷雨之前采制而成，因此被命名為雨前龍井。龍井茶在很多愛茶人的心中就是上品，而雨前龍井更被稱作是上品中的珍品，可見其品質的上乘。那么雨前龍井的口感和功效如何？接下來小編就帶著大家一起了解一下。
雨前龍井的口感
對于龍井來說，生長環境的溫度是影響其品質的關鍵因素。在谷雨節氣之前，氣溫的回升比較緩慢，同時也有利于龍井的生長，茶葉鮮嫩。因此在這個谷雨之前采摘制作的雨前龍井口感最佳。這時候的龍井茶香醇厚，同時口感清淡不會太重。
雨前龍井的功效與作用：
1清熱去暑
在谷雨過后，夏天也即將來臨，雨前龍井也將正式進入市場。夏天的時候火氣大，容易上火中暑，而雨前龍井的去火功效讓它成為了解暑降火的好選擇。雨前龍井茶香清淡，在炎炎夏日飲上一杯不僅可以消去夏日的火氣和疲憊，氤氳的香氣也讓人心情緩和不再浮躁。
2美白養膚
喝茶的好處喝多，而雨前龍井更是如此。它本身富含大量的維生素和氨基酸，而這些營養物質正是幫助皮膚對抗環境破壞的好幫手。常喝雨前龍井可以幫助抵抗光線中紫外線的侵害，讓皮膚更加白嫩光滑，達到養膚美白的功效。
3殺菌固牙
很多人都以為雨前龍井只是一種名貴的茶品，其實它也可以外用來讓我們的身體更加健康。我們可以用雨前龍井的茶水擦拭身體來緩解皮膚炎癥，同時也可以將其作為漱口水。在清新口氣的同時殺滅口中的各種細菌，讓牙齒更加堅固和健康。
4護眼解乏
在現代的生活中，我們每天都要長時間的面對手機和電腦，眼睛也常常處在非常疲勞的狀況下。而雨前龍井的護眼功效就可以讓眼睛得到一定的緩解，沒有干澀的困擾。因此常飲雨前龍井對于現代都市人來講也是非常有益處的。
5降脂瘦身
雨前龍井對于愛美愛瘦的人來說也是益處多多。雨前龍井可以有效的促進腸胃蠕動，達到瘦身的效果。而且雨前龍井可以讓人體的血脂水平處在更穩定的狀態，從而減少高血脂等疾病的發生。
論正宗龍井,當屬西湖龍井茶
隨著人們生活水平生活質量的提升，越來越多的人開始關注精神文化層面的富裕，那些帶有文化底蘊的食品飲品也漸漸被民眾所推崇，西湖龍井作為此類產物的代表性杰作，自然占據了引領地位。
說起龍井，腦海中很自然的就能浮現出：“兩三茶友，泛舟西子湖。迎面春風拂細柳，舉杯邀友齊品茗”的這樣一幅場景，龍井在悠久歷史歲月的沉淀中，融入了濃厚的人文氣息，傳承至今的龍井已經不僅僅是作為茶，而是作為一種文化，被口口相傳，這才得以生生不息。
提起龍井，因為龍井的聲名大噪，許多人看到了其中的商機，紛紛把產自各地的質量參差不齊的茶葉冠以某某龍井之名，但從古至今，浙江杭州西湖始終是作為正宗西湖龍井的產地出現的各種新聞報道中，正宗龍井產自西湖這也成了老少皆知的信息了，可西湖龍井為什么被尊為正宗又有什么特點呢？
所謂一方水土養一方人，因為杭州西湖當地的自然環境因素，讓茶樹在此處富含礦物質的土壤中得以更好的生長，制成的茶葉也因此擁有更多更好的功效，西湖周邊地區的土壤構成大多為沙質土壤，疏松且肥沃，這類土壤是最適宜茶類生存生長的，陸羽就曾才《茶經》中提起種植茶樹的土壤礫者上。
西湖當地獨特的制茶工藝也是正宗龍井得以在此處名揚天下的原因，龍井茶選材之精，制茶之精，包括制作工藝的復雜性，都可以算作一種藝術，而正宗龍井則是作為這種獨特的人文情懷的載體被傳承被發揚，這種情懷和這種文化只有正宗的西湖龍井才具有，如果單單把產地作為龍井正宗與否的判斷依據太過死板，況且浙江西湖并非彈丸之地，能夠生產茶葉的地方也是數不勝數，那么這個時候，應該更多的去關注除去茶葉之外的龍井，去頓悟除了茶葉之外的正宗龍井。
茶，是華夏土地上最早的休閑飲品，龍井茶作為茶中的后期之秀，以其獨特的文化底蘊得以獨領風騷，去判斷龍井是否正宗，一看茶葉本身是不是龍井產區的，目前西湖龍井只有三個產區分別是西湖茶區錢塘江茶區以及越州茶區，因為不管是從制茶工藝還是茶文化的發揚傳播上講，這三處都是作為西湖龍井種元老級的存在，所以也只有這三個茶區所產的龍井茶可以稱得上正宗。
明前龍井茶是什么
龍井茶是產自浙江西湖茶區的一種綠茶，因為它的獨特的人文特征，精湛的采制工藝，這才造就了西湖龍井盛名，使得龍井茶以其自身獨特的文化在茶類中脫穎而出，精湛的制作工藝使其聞名于世，并且位列中國十大名茶首位，龍井茶的采制大致分為：明前茶、雨前茶、三春茶、四春茶這四個階段，除了春茶，龍井還有夏茶和秋茶，每個階段所產的龍井茶都各具特色，尤其是春茶中有市無價的明前龍井茶。
明前龍井茶因為采摘時間在清明之前而得名，因為明前茶選材嚴苛，所以有一個最顯著的特點勻整，，明前材質的龍井茶葉青綠透亮，葉片勻整而又光澤，茶味清香悠遠，素有“浙江西湖出龍井，西湖龍井數明前”的說法，本身春茶的品質就要由于夏茶和秋茶，而明前茶又是春茶中的上品，所以才會被尊為龍井茶中的代表性存在。
明前茶是采摘于清明之前的第一批龍井，因為清明之前氣溫的關系，茶葉生長會很緩慢，能夠達到明前茶標準的茶葉就少之又少，所以明前茶的產量普遍不高，這也是龍井茶珍貴的原因之一。
關于龍井茶一直有這樣一種說法：雨前的龍井是佳品，明前的龍井是珍品，明前龍井嚴格意義上也算是一類茶，因為西湖地區獨特的自然因素和人文因素成就了這樣一個天然茶園，所以在當地有很多可以制茶的茶坊，那么明前茶的質量自然也會存在細微的差別，獅峰生產的明前龍井最為優質。
因為其采摘時間在清明之前，漫長的冬季將將結束，是茶葉新芽內貯存的養份最為充沛的時候，而且清明之前的氣溫普遍不高，茶芽生長緩慢，這個時候的茶葉質量相對來說是最好的，也正因為如此，這個時間段采摘的明前龍井成為了眾多茶客大費周章想要一品明前龍井芳澤。
明前龍井之所以能被眾多茶客當成茶中極品，原因除了來自茶葉本身，還有一部分是來自茶區的人文情懷，眾所周知，只有產自浙江西湖周邊茶區的茶葉才被稱為西湖龍井，明前茶能夠作為龍井茶的一個種類獨領風騷，跟茶文化是分不開的，茶葉或者龍井茶能在歷史滾滾的車輪下不被磨滅，反而得以傳承，經久不衰，最重要的因素就是龍井茶是勞動融入文化的結晶。
自從茶遠赴盛名之后，更多國人開始去了解去接觸這種生長在家門口的貌不起眼的樹葉，也有人發現了其中的商機，把自動化設備投入使用，短時間內茶葉的產量得到了很大的提升，但是由于茶葉規格的不同，設備很難超越人工，所以機械制茶質量很難控制，面對這種全民機械化制茶的現狀，龍井選擇了自己的道路，雖然純人工制茶效率遠不及機械，但是茶葉的品質要遠高于其它制茶工藝，與其說手工制茶是在控制茶的品質，不如說是在給明前龍井注入靈魂，茶本身的價值可能有限，但是當茶和文化交融之后，茶客買的就不單單是茶，喝的也不單單是明前龍井了，而是一代又一代人工藝的傳承，文化的傳承，這也正是明前龍井茶能夠經久不衰的最重要的原因。
大佛龍井的產地及其兩種不同分類的品質特點
大佛龍井是一種非常名貴的茶品，其產地位于非常著名的茶鄉浙江新昌。從上個世紀末被開發出后，大佛龍井就因為選料精良，而成為不少愛茶者的心頭好。而它無論是在外形還是香味湯色方面的表現都非常出色。那么大佛龍井有哪些品質特點？接下來小編就帶著大家一起了解一下。
大佛龍井的生長條件非常獨特，整個生長期需要大量的水分和營養物質。在連綿的山區中，水汽更容易氳積而形成充沛的雨水，為大佛龍井提供了非常理想的生長環境，所以在雨多地沃的山林中生長的更好。而除去生長環境的嚴苛要求外，大佛龍井也因炒制方式的差異形成了兩種不同的品質。
1. 黃版大佛龍井。
黃版的大佛龍井在外觀上的主要特征就是顏色偏黃，綠色相對較少。而這種特點并不是因為大佛龍井本身生長出的茶葉帶來的，而是因為在大佛龍井炒制的過程中火力非常足帶來的變化。經過大火炒制出的大佛龍井香味非常足，輕抿一口唇齒間的香氣也久久不會散去，非常適合喜歡濃香型茶葉的朋友。
但也因為黃版大佛龍井需要高火炒制，就會非常容易出現焦糊發苦的狀況，所以火候的掌握就成了制作黃版的關鍵。一旦火候過猛，就會讓茶葉中有焦糊的苦味，大佛龍井也就喪失了魅力。
2. 綠版大佛龍井。
綠版大佛龍井和黃版最直觀的不同就是，綠版的色澤更加鮮嫩，呈現出茶葉原本的綠色。當然這也是因為在炒制的過程中，綠版的火力更小一些。炒制完的茶葉入水后清亮透徹，入口甘甜淡雅，味道也更加清新，適合口味更淡一些的朋友。
雖然綠版的火候更容易掌控一些，但在炒制的過程中也需要更多耐心的投入，既要將茶葉本身的澀味去掉，又不能火候過大造成茶底顏色的過深。也因此形成了綠版大佛龍井的獨特品質。
大佛龍井除了因炒制過程而帶來的不同品質特點外，其本身也具有非常好的保健功能。在日常生活中，經常的喝上一壺也有明目利尿的作用。同時茶葉中含有的茶多酚還可以有效的降血脂和防衰老。而大佛龍井的黃版和綠版也讓大家可以根據口味的不同來隨心選擇。
