番石榴煲雞益氣生津
番石榴性溫，味甘、澀、酸，無毒。番石榴具有收斂止瀉，止血，止癢的功效。主治泄瀉，久痢，濕疹，創傷出血等癥。使用提示：每次食用一個。
做法
1、番石榴用水搓洗干凈，切六瓣;
2、干淮山和芡實洗凈備用;
3、雞洗凈，切塊，汆水撈起;
4、將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料，武火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味食用。
功效
補虛、消積滯、益氣生津。
番石榴的功效與作用
番石榴，是我國較為常見的水果，主要產地子臺灣、福建。要知道，番石榴是亞熱帶的名優水果品種，果肉厚，清甜爽脆，含有豐富的維生素、蛋白質、脂肪、糖類、礦物質等，能夠防病治病。
番石榴不僅可以直接食用，還可以被加工成果汁、果醬、果干等。那么，番石榴的功效與作用有哪些呢?
其實，人們經常食用番石榴，可以補充人體所需的營養成分，提高人體免疫力。除此之外，番石榴的功效與作用還有哪些?
番石榴，俗稱芭樂或拔子。臺灣芭樂為桃金娘科番石榴屬果樹，肉質非常柔軟，肉汁豐富，味道甜美，幾乎無籽，風味接近于梨和臺灣大青棗之間。
它的果實橢圓形，顏色乳青至乳白，極其漂亮，含有大量的鉀、鐵、胡蘿卜素等，營養極其豐富。芭樂是臺灣的土生水果之一，還是一等一的減肥水果。
1.番石榴營養豐富，可增加食欲，促進兒童生長發育。
2.含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B族維生素、維C，鈣、磷、鐵。
3.番石榴營養價值高，以維生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝于其它水果，所以好能一起食下去。
4.多吃可以預防老化，有排除體內毒素的功效。
番石榴的功效與作用包括增加食欲、促進兒童生長發育、預防老化、排除體內毒素等。生長發育期的兒童、高血壓、糖尿病、肥胖癥及腸胃不適者等都可以適量地食用番石榴，對人體有好處。
番石榴減肥怎么吃
番石榴所含有的維生素等微量元素對肥胖癥有很好的療效。洗干凈之后，整顆連皮一起吃，才可吃進豐富的膳食纖維，達到促進排便的目的。
因為番石榴籽硬不好消化，容易造成便秘，因此若本身就有便秘癥狀的人，則應避免連籽一起吃。
番石榴龍眼肉
番石榴8個洗凈，去籽，切成2 cm的小塊。鍋置旺火上，下入花生油適量，燒至八成熟，下入番石榴和龍眼肉30 g，翻炒幾下即成。此菜補血健脾、收斂消炎，適用于治療脾虛崩漏、泄瀉、出血、便血、腸炎、胃病、消化不良、痢疾等癥。
番石榴蘋果汁
番石榴、青蘋果各1個，洗凈切塊，放入果汁機，加白開水200 ml和果糖少許，榨汁即成。此汁適合糖尿病患者飲用。
番石榴葡萄汁
番石榴1個洗凈，去籽切塊，紅葡萄100 g洗凈，文旦80 g去皮。檸檬1個洗凈，去皮切塊，一起放入果汁機，加冰塊，榨汁即成。
此汁降血脂、血糖和膽固醇。
番石榴鳳梨汁
番石榴2個洗凈，去籽切塊;鳳梨30 g去皮，切塊;橙1個去皮，切塊;檸檬1個洗凈，切片，一起放入果汁機，加入藍莓汁少許和適量冷開水攪勻即成。
此汁降血糖，治高血壓，助消化，美容皮膚。
番石榴奇異果汁
番石榴1個洗凈，去籽，切塊，入淡鹽水中浸泡;奇異果1個剝皮;檸檬1/2個洗凈，去皮切塊，一起放入果汁機，加冰塊攪拌均勻即成。此汁助消化，降血糖。水果美味，而且有益健康，是飲食男女的首選之一。水果也好的搭配對象，它可以跟各類的食物一起搭配，成為美味以及健康的美食。
番石榴的減肥效果
1、低熱量
雖然，番石榴跟其他水果類似，同樣的含有果糖。但它的熱量是非常少的，也就是碳水化合物成分非常少。
番石榴討人喜愛，非常能夠促進食欲，一粒粒的晶瑩剔透。吃石榴甚至會耗費很多時間，它屬于那種可以幫助減少饑餓感，且熱量攝取又很少的食品。為你滿足咀嚼帶來的生命動力，且不會造成肥胖。
2、纖維幫助清腸
不要以為只有芹菜那種粗粗的纖維稈子才叫纖維哦。細小的果蔬纖維可以是看不見的，例如番石榴就含有豐富的果蔬纖維，保證可以清理腸道。
即使你很不喜歡吃蔬菜，每天能吃個，對腸道的排毒就會很不一樣。
3、抗氧化的減肥作用
番石榴含有豐富的抗氧化物質，屬于加速新陳代謝的食物，抗氧化因子本身就具有很強的促進新陳代謝作用。它能夠清除血液中的自由基，減少膽固醇的含量。
經常吃番石榴對皮膚也很好，幫助減肥之余，讓你每天都有個好氣色。
高血壓怎么吃番石榴
番石榴是屬于水果類的食物，我們知道身體中是需要水果中的營養成分，不過不是所有的人都適宜吃這些食物。
因為不同的食物帶給不同的人群起到的效果和營養價值都是有所區別的，只有正確的去食用對的食物才能夠更好的吸收到食物的營養價值。例如對于患有高血壓的人群來說不是所以食物都適宜去食用的。
做法
(1)將芭樂洗凈瀝干，切成8片，再用小湯匙將籽去除后，橫切約1公分厚度，用鹽水略泡后，撈起瀝干水份備用。
(2)將生腰果用溫油及中火炸至略黃后立即撈起，用餐巾紙將腰果吸附的油份吸干，冷后才會脆。
(3)將糖、水倒入鍋中加熱，攪拌使糖溶解，再倒入炸好的腰果，快速拌炒均勻，使腰果均勻裹上糖汁，即可盛起放入盤中。
(4)將鍋燒熱，放入少許油，依序放入芭樂、腰果、酸梅粉翻炒均勻入味，盛起放入盤中即可。
了解食用食物的性質和體現出來的功效與作用，是食用之前必須要去知道的環節。只有清楚了這些才可以正確的去運用并且食用它們。
不同的食物帶給我們的功效和營養成分都是不同的，重點還是適合不適合食用。那么高血壓能吃番石榴嗎?
答案是可以去吃的，番石榴含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。
可防止冠心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食欲、益壽延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。
番石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。
據分析，番石榴果實中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，果實以品鮮為主。
番石榴是石榴科植物石榴的果實。原產于西域，漢代傳入我國，主要有瑪瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品種。成熟的石榴皮色鮮紅或粉紅，常會裂開，露出晶瑩如寶石般的子粒，酸甜多汁，雖吃著麻煩，卻回味無窮。
因其色彩鮮艷、子多飽滿，常被用作喜慶水果，象征多子多福、子孫滿堂。番石榴成熟于中秋、國慶兩大節日期間，是饋贈親友的喜慶吉祥佳品。石榴能消除女性更年期障礙。
高血壓患者是能吃番石榴的，因為它里面還有的營養成分是高血壓患者所需要的，不僅這樣正常人也都是可以去食用它的。
番石榴不單單只還有這一種營養價值還含有其他身體身體所需要的營養成分，例如充足的水分還有有機酸等等一些營養價值。食用番石榴還有助于起到降壓的作用。
