螃蟹不能和什么食物一起吃 吃螃蟹的禁忌

（螃蟹不能和什么食物一起吃）螃蟹是我們?nèi)粘Ｉ钪校芏嗳硕继貏e喜歡吃的一種海鮮。吃螃蟹的禁忌有很多。但是我們?cè)诔泽π芬⒁馐裁矗@個(gè)一定要了解。因?yàn)轶π凡豢梢院秃芏嗍挛镆黄鸪浴５降左π凡荒芎褪裁词澄镆黄鸪阅?

螃蟹不能和什么食物一起吃

螃蟹+雪梨：引起腹瀉、損傷腸胃

螃蟹+梨：二者一起吃，傷人腸胃

螃蟹+泥鰍：功能正好相反，不宜同吃

螃蟹+柿子：一起吃會(huì)生病、中毒

螃蟹+紫蘇葉：腹痛

螃蟹+櫻桃番茄：產(chǎn)生砒霜會(huì)中毒

螃蟹+香瓜：易導(dǎo)致腹瀉

螃蟹+西紅柿：產(chǎn)生砒霜會(huì)中毒

螃蟹+芹菜：一起吃會(huì)引起蛋白質(zhì)的吸收

螃蟹+南瓜：一起吃會(huì)引起中毒

螃蟹+蜂蜜：中毒

螃蟹+紅薯：容易在體內(nèi)凝成柿石

螃蟹+圓茄子：損傷腸胃

螃蟹+冷食：必導(dǎo)致腹瀉

螃蟹+石榴：刺激胃腸，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀

螃蟹+茄子：二者一起吃，傷人腸胃

螃蟹+柿餅：腹痛

螃蟹+雪花梨：引起腹瀉、損傷腸胃

螃蟹+橘子：令患軟癰

螃蟹+鴨梨：引起腹瀉、損傷腸胃

螃蟹+香梨：傷腸胃

螃蟹+葡萄：身體不適

螃蟹+花生：腹瀉

吃螃蟹的禁忌

1、河(湖)蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃

河(湖)蟹以動(dòng)物尸體或腐殖質(zhì)為食，所以蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿(mǎn)了各類(lèi)細(xì)菌和污泥。

有些人因?yàn)槲磳⑿废此⒏蓛簦糁蟛煌福蛞蛏宰硇坊螂缧罚研敷w內(nèi)的病菌或寄生蟲(chóng)吃到肚子里，怎么會(huì)不生病呢?蒸熟煮透了再吃，就不會(huì)有這個(gè)問(wèn)題了。

2、河(湖)蟹要吃鮮活的，死蟹不宜吃

河蟹死后的僵硬期和自溶期大大縮短，蟹體內(nèi)的細(xì)菌會(huì)迅速繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中，使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。

新鮮活蟹的外殼呈青黑色，具有光澤，臍部飽滿(mǎn)，腹部白潔。而垂死的蟹外殼呈黃色，蟹腳較軟，翻正困難。

3、蟹要現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，不要存放

一吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風(fēng)的地方，吃時(shí)必須回鍋再煮熟蒸透。

4、吃蟹不要亂嚼一氣

吃蟹時(shí)，在開(kāi)蓋后要注意四個(gè)清除：清除蟹胃，就是蟹蓋里三角形的骨質(zhì)小包，先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。

注意，不要吮破中間那個(gè)呈三角錐狀的蟹胃，內(nèi)有污沙應(yīng)將其丟棄;吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴剪掉。

用勺柄將蟹身中間一個(gè)呈六角形的片狀物挑出來(lái)，那是蟹心部分應(yīng)丟棄。還有蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線(xiàn)，蟹鰓，即長(zhǎng)在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，都應(yīng)該清除掉。

5、少吃，不宜吃太多

蟹肉性寒，脾胃虛寒者尤應(yīng)引起注意，以免引起腹痛腹瀉。

6、不要與茶水同食

吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)不要喝茶。因?yàn)殚_(kāi)水會(huì)沖淡胃酸，茶會(huì)使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。

7、不要和柿子一起吃

蟹肥的時(shí)候柿子也熟了，這兩種東西應(yīng)當(dāng)注意不要同時(shí)吃。因?yàn)槭磷又械镊匪岬瘸煞謺?huì)使蟹肉蛋白凝固，凝固物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間留在腸道內(nèi)會(huì)發(fā)酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應(yīng)，還可能引起結(jié)石癥等。

8、五類(lèi)病人不適合食用

患有傷風(fēng)、發(fā)熱、胃痛以及腹瀉的病人。慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結(jié)石癥、肝炎活動(dòng)期的人。冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化、高血脂的人應(yīng)少吃或不吃，因?yàn)樾伏S中膽固醇含量高。過(guò)敏體質(zhì)的人。脾胃虛寒的人。

結(jié)語(yǔ)：很多人都特別愛(ài)吃螃蟹，螃蟹也是一種非常高營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)，但是在日常生活中，吃螃蟹有很多的禁忌，如果一個(gè)不留心，就會(huì)引發(fā)身體的不適。所以我們?cè)诔泽π分埃蛻?yīng)該懂得吃螃蟹的注意事項(xiàng)!