洋蔥炒土豆片 自制美味香甜炒的土豆片

洋蔥炒土豆片，相信很多人都吃過吧。它是一道家常菜，經(jīng)常能在餐桌上看見它的身影。它吃起來很爽口，營養(yǎng)也很高，所以很受歡迎。想知道洋蔥炒土豆片的做法以及洋蔥的吃法嗎?那就一起來看看吧。

洋蔥炒土豆的主要原料就是洋蔥和土豆，所以吃起來不會顯得那么的油膩，平常吃一些對身體也很好。

洋蔥炒土豆片方法一

主料：洋蔥1個，土豆1個。

配料

辣椒適量，蔥適量。

輔料

油適量，鹽適量，花椒適量，醬油適量，味精適量。

做法

1.土豆去皮切片。

2.然后就可以將洋蔥先拿水沖洗一下，然后剝?nèi)ニ睦掀ぴ傧磧簦箨尚K就行。

3.蔥和辣椒切小段。

4.鍋中放入油燒熱，放蔥段和花椒炒香，下入土豆片加適量醬油翻炒。

5.后就是放入準(zhǔn)備好的洋蔥、辣椒放入鍋里炒出香味，加上味精翻炒幾下盛出即可。

洋蔥炒土豆片方法二

材料：紅洋蔥1個，土豆1個，鹽1/2茶匙。

做法

1、土豆削皮切片，用清水浸泡30分鐘。

2、把洋蔥的表皮剝掉，洗凈切成小塊。

3、鍋里放入大約20ml花生油燒熱，倒入土豆片炒至變軟。

4、放入洋蔥混合，大火翻炒約3分鐘。

5、加鹽調(diào)味即可。

洋蔥炒土豆片方法三

材料：土豆、洋蔥、孜然、干辣椒、鹽、生抽、老干媽。

做法

1、土豆洗凈去皮，切片，泡清水，用清水輕輕搓洗下，這樣炒出來的土豆片更清爽。

2、洋蔥洗凈切小塊。

3、鍋中放適量油。

4、放土豆片，不停翻炒，撒少許鹽，炒至土豆片起焦，盛出，油瀝在鍋中。

5、放洋蔥干辣椒小火炒香，放一小匙老干媽拌炒。

6、放土豆片、孜然、少許生抽拌炒入味即可。

小訣竅

1、土豆片用清水泡下，搓洗下，這樣防止土豆變黑炒出來的土豆片會更清爽。

2、土豆要煎的有點焦黃，更香。

3、老干媽這次量不要太多，還是走稍稍清淡路線。

4、不會很辣，干辣椒辣味基本上也沒出來，就是提個味。

5、生抽一點點就好，不然黑乎乎滴。

洋蔥炒土豆片方法四

主料：洋蔥(白皮)150克，土豆(黃皮)500克。

輔料：芹菜35克，香菜5克。

調(diào)料：植物油100克，鹽3克，胡椒粉1克。

做法

1、將洋蔥剝?nèi)ダ掀は磧簦谐伤槟?/p>

2、香菜、芹菜摘洗干凈切成碎末備用。

3、土豆帶皮洗凈，放入鍋里加水，上火煮沸，加上鍋蓋把土豆煮至嫩熟為止(不要煮得太熟，以免炒時土豆碎爛)。

4、把煮好的土豆晾涼，去皮后切成小薄片待用。

5、在煎盤內(nèi)放入植物油，置火上燒熱，先下入薄薄的一層熟土豆片，不停地轉(zhuǎn)動煎盤，使土豆片在煎盤里轉(zhuǎn)動。

6、使其一面呈金黃色時，翻個，此時加入洋蔥末、芹菜末、香菜末繼續(xù)轉(zhuǎn)動，再撒勻鹽和胡椒粉。

7、然后使其土豆再翻個，待其兩面都呈金黃色時，洋蔥發(fā)出香味，即可用鏟子鏟入盤中。

結(jié)語：以上就是為你介紹的洋蔥炒土豆片，你們都了解了吧。這對于喜歡吃洋蔥炒土豆片的人來說，真的是極好的。看了上面說的洋蔥炒土豆片的做法以及洋蔥的吃法，想吃的就去做做看吧。