鴿子蛋的營養(yǎng)價(jià)值 鴿子蛋的效用與做法是啥

2.將橙子在桌面上輕輕揉至外皮變軟后，用水果刀切下1/3。

3.將橙肉從橙子中取出，形成完整的橙子容器及小蓋子。

4.在碗中打二個(gè)鴿子蛋(也可以用雞蛋哦)，調(diào)入砂糖，再加入等量的鮮橙汁，然后充分打勻。

5.然后倒入空的橙皮容器中，蓋上橙子蓋。

6.大火燒開蒸鍋中的水，將完整的橙子放在一個(gè)碗中，大火隔水蒸15分鐘，關(guān)火后再悶2分鐘即可。

7.你會(huì)聞到滿廚誘人的橙子清香，當(dāng)打開橙蓋子，那股清香一下子沁入心脾，心情愉快啊。

杏鮑菇青椒炒鴿蛋

主料

鴿子蛋8個(gè)，杏鮑菇1個(gè)，青椒1個(gè)，火腿腸50g。

輔料

鹽適量，糖適量，料酒適量，蠔油適量，雞精適量，胡椒粉適量，姜適量。

步驟

1.準(zhǔn)備食材

青椒洗凈，切小塊。

杏鮑菇洗凈切小塊。

火腿腸切小塊。

2.鴿子蛋洗凈，放小鍋，用冷水，小火煮熟。

3.把鴿子蛋放入冷水，慢慢剝?nèi)サ皻ぁ?/p>

4.鴿子蛋用油煎一下盛出。

5.杏鮑菇用開水焯一下?lián)瞥觥?/p>

6.鍋里油熱，下姜末爆香，放下青椒，杏鮑菇煸炒。

7.待青椒有些轉(zhuǎn)色，放下鴿子蛋，火腿腸，料酒煸炒。

8.加鹽，糖，蠔油，胡椒粉;

9.加些雞精，煸勻。

10.裝盤即可。

鴿子蛋炒蝦仁

主料

鴿子蛋1個(gè)，鮮蝦50g。

輔料

油適量，鹽適量，包菜適量，芝麻油適量。

步驟

1.蝦仁去皮后用刀背剁幾下。

2.加入一個(gè)鴿子蛋。

3.把蛋液和蝦肉攪拌均勻。

4.滴入適量芝麻油。

5.加入少許鹽。

6.包菜切碎末倒入蛋液內(nèi)拌均勻。

7.鍋中倒入熱油把蛋液蝦肉倒入鍋中。

8.小火慢慢翻炒至熟即可。

木耳金針菇炒鴿子蛋

鴿子蛋對(duì)女人特別滋補(bǔ)，是滋陰補(bǔ)腎之佳品，更是被稱為“動(dòng)物人參”，據(jù)測(cè)定，白鴿蛋和白鴿肉一樣，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和鐵等成分，營養(yǎng)價(jià)值很高。

蛋白質(zhì)、脂肪含量與雞蛋相當(dāng)，尤為突出的是，它的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，鵪鶉蛋的卵磷脂含量比雞蛋高3～4倍。

主料

鴿子蛋4枚。

輔料

油適量，鹽適量，木耳適量，金針菇適量，蒜薹適量。

步驟

1.幾根蒜薹用水焯好。

2.4個(gè)小鴿子蛋。

3.鍋里放油。

4.倒入鍋里。

5.翻炒，好像特別的黃而且明顯和雞蛋不通。

6.鍋里再放油，蒜薹木耳金針菇統(tǒng)統(tǒng)扔進(jìn)去翻炒。

7.加入適量食鹽。

8.快熟時(shí)加入鴿子蛋翻炒熟了即可。

9.盛盤。

竹蓀鴿蛋湯

鴿子蛋口感吃得細(xì)嫩、爽滑，營養(yǎng)豐富，不僅口感好，而且富含高蛋白、豐富的維生素等多種營養(yǎng)成分，長期食用能增強(qiáng)皮膚彈性，改善血液循環(huán)。

鴿子蛋具有改善皮膚細(xì)胞活力、增強(qiáng)皮膚彈性、改善血液循環(huán)、清熱解毒等功效。鴿子蛋對(duì)女人特別滋補(bǔ)，是滋陰補(bǔ)腎之佳品，更是被稱為“動(dòng)物人參”。

我們老家女人懷孕的時(shí)候都要吃鴿子蛋，據(jù)說這樣生出來的孩子皮膚又細(xì)又白，要見它的美容效果。