韭菜花的腌制方法 如何腌制韭菜花 腌韭菜花的做法有哪些

（韭菜花的腌制方法 如何腌制韭菜花? 腌韭菜花的做法）很多人在生活中都會進(jìn)行一些食物的腌制，這樣可以讓食物更加的美味，同時還可以將這么美味的食物可以存儲比較長的時間，所以說腌制也是現(xiàn)在的一種存儲方式。今天要和大家說的就是腌韭菜花的腌制方法，應(yīng)該有很多人都會有嘗試過這個腌韭菜花的味道是怎樣的，有興趣知道的話可以往下看看。

其實腌韭菜花的腌制方法是比較簡單的，因為步驟都是很簡便的，只要大家去學(xué)習(xí)的話，肯定是可以自己動手進(jìn)行操作的。

如果你對這個腌韭菜花有興趣的話，可以往下看看。

腌制韭菜花的方法

1、大家可以把購買三千克的韭菜花，回家后洗凈加入一些鹽腌制上半天，然后取一百生姜和一個蘋果，把它們都切碎備用。

2、把韭菜花用刀切碎，然后和蘋果和生姜一起剁，剁的越碎越好，然后把剁好的韭菜花放入一個容器中，并且把容器的口封死，存在放陰涼通風(fēng)的地方。

過一個星期左右，就能取出食用，取出后加放一些香油，味道十分不錯。

腌制韭菜花醬

1、腌制韭菜花需要蒜和鮮姜、蘋果和食用鹽以及一些熬制好的植物油。

2、把韭菜花洗凈后去除水分，然后再把準(zhǔn)備的所有材料全部切碎，再準(zhǔn)備一個搗蒜的石臼，把切好的食材分批放入，用力搗成泥狀，然后放在一個容器中加入植物油調(diào)合，調(diào)勻后裝入小瓶中密封保存，好存在冰箱的冷藏中，可以存放一年不變質(zhì)，大家一年之中都可以隨吃隨取。

韭菜花怎么炒

韭菜花炒雞蛋

1.將韭菜花洗凈切段，把接近根部的1～2段與另外的分開放。

2.雞蛋磕入碗中打散。

3.炒鍋中放適量油，八成熱時將蛋液炒熟炒散后盛出備用。

4.炒鍋再次放入適量油，油8九成熱時將韭菜花接近根部的那1～2段放入炒香后放入炒好的雞蛋，略炒后將其余的韭菜花段放入，略炒，用鹽、雞精調(diào)味兜勻后即可起鍋。

韭菜花蝦仁

1、蝦過一下水沖干凈。

2、剝出蝦仁，下少許油，鹽和胡椒粉腌一下。

3、韭菜花洗凈切段。

4、炒鍋下油，劃入蝦仁。

5、大火炒至變色。

6、下切好的韭菜花。

7、加鹽調(diào)味，翻炒至韭菜花熟透后出鍋。

韭菜炒蝦仁比較受孩子們的喜歡，既能吃到好吃的蝦仁又可以補充韭菜的營養(yǎng)，家長們可以學(xué)習(xí)一下經(jīng)常做給孩子們吃。

上面就是向大家介紹了關(guān)于腌韭菜花的腌制方法資料，希望大家看完之后都明白怎樣去制作這個腌韭菜花。我們的生活中，食物是有很多種的，烹飪的方式也是有很多種的，利用多種的方法來進(jìn)行美味的制作，其實對自己的味覺也是很大的享受。

腌韭菜花的做法 秋季吃它最營養(yǎng)

立秋后的韭菜花為鮮嫩，所以許多人家都會選擇這個時候腌制韭菜花。韭菜花營養(yǎng)豐富，口感絕佳，還有補腎的神奇功效，因此很受歡迎。想知道韭菜花的做法以及韭菜花的腌制方法嗎?那就一起來看看吧。

方法一

材料

韭菜花，黃瓜，白酒，紅辣椒，鹽。

做法

1.備料，韭菜花買來好趕快做。

2.韭菜花掐去多余的莖，清洗幾遍，控水晾干。

3.韭菜花放蒜臼搗碎，有個大的臼好了，小的分了5次才搗完。

4.全部搗好的韭菜花。喜歡吃辣的可放青辣椒一起搗碎。

5.黃瓜切小片，蘋果切粗絲，不加也可，有的加梨。姜切絲。

6.5中與韭菜花花混合，放鹽。

7.倒入白酒攪拌。

8.攪拌均勻。

9.切紅辣椒放入。腌出水后入冰箱冷藏。

方法二

材料

韭菜花，鹽。

做法

1.用剪刀將韭菜花剪下放入盆中。

2.將韭菜花根部包的皮去除。

3.將韭菜花洗凈，晾干。

4.韭菜花里倒入適量的鹽，腌一會。

5.將韭菜花用菜刀剁成碎末。

6.準(zhǔn)備一個干凈的罐頭瓶，將韭菜花碎末裝入罐頭瓶中，擰緊蓋放入冰箱冷葳室。

注意事項

1.韭菜花腌三四天后就可以食用。

2.韭菜花好選花骨朵小的，待開未開的，比較嫩。

方法三

材料

韭菜花，鹽，八角花椒，醬油，香油。

做法

1.購買嫩一些的韭菜花。

2.將韭菜花洗干凈，放到容器上晾干。

3.盆中放入八角花椒，倒入熱水，待水冷涼才可以使用。

4.將瀝完水的韭菜花倒入涼好的水中，放入鹽腌制。

5.腌制48小時即可食用，吃之前撈到盤子里，放入醬油，香油適量，即可食用。

方法四

材料

韭菜花、大蒜、鮮姜、蘋果、鹽、香油。

做法

1.買些韭菜，摘下小花(因用量少，約500克)不用腌。

2.備好大蒜、鮮姜、蘋果、鹽、香油或熟菜油待用。

3.把韭菜花、蒜、姜、蘋果塊放在小石臼內(nèi)猛舂，直至春細(xì)爛為止。

4.放上鹽和油，拌勻后裝入無色的小瓶內(nèi)。

5.約靜止半小時后，油就浮在韭菜花醬上面來。

6.只要溫度不超過38，保存一年是沒問題的。

7.吃時，用干凈筷子撬點放在小碟里，滴上點香油，其香味撲鼻，引人食欲。

方法五

材料

韭菜花，姜，蘋果，鹽。

做法

1.把買來的大朵韭菜花3公斤，加鹽腌上半天。

2.將100克鮮姜，一個蘋果(100克)洗凈，切碎待用。

3.用小石磨或搟面杖把腌過的韭菜花、碎姜、蘋果塊搟壓成漿。

4.盛在小瓦罐里，蓋好罐口，置干燥陰涼處。過一周就可以吃了。

方法六

材料

韭菜花，鹽，姜，堿面，韭菜花500g，鹽130g，姜10g，堿面5-10g。

做法

1、將韭菜花洗凈，用涼水泡3-4個小時，撈出瀝干水切碎。

2、鮮姜搗成細(xì)末。

3、按比例把加韭菜花,鹽,姜,堿面攪拌均勻。

4、加蓋密封，每天攪動2次，7天后即成。

結(jié)語：以上就是為您介紹的腌制韭菜花，你們都明白了吧。這對于喜歡吃韭菜花的人來說，真是極好的。看了上面說的韭菜花的做法以及韭菜花的腌制方法，心動的話就趕快去試試，一定能腌制出一壇美味的韭菜花。

韭菜花的腌制方法 韭菜花有哪些腌制方法

很多人在生活中都會進(jìn)行一些食物的腌制，這樣可以讓食物更加的美味，同時還可以將這么美味的食物可以存儲比較長的時間，所以說腌制也是現(xiàn)在的一種存儲方式。今天要和大家說的就是腌韭菜花的腌制方法，應(yīng)該有很多人都會有嘗試過這個腌韭菜花的味道是怎樣的，有興趣知道的話可以往下看看。

其實腌韭菜花的腌制方法是比較簡單的，因為步驟都是很簡便的，只要大家去學(xué)習(xí)的話，肯定是可以自己動手進(jìn)行操作的。

如果你對這個腌韭菜花有興趣的話，可以往下看看。

腌制韭菜花的方法

1、大家可以把購買三千克的韭菜花，回家后洗凈加入一些鹽腌制上半天，然后取一百生姜和一個蘋果，把它們都切碎備用。

2、把韭菜花用刀切碎，然后和蘋果和生姜一起剁，剁的越碎越好，然后把剁好的韭菜花放入一個容器中，并且把容器的口封死，存在放陰涼通風(fēng)的地方。

過一個星期左右，就能取出食用，取出后加放一些香油，味道十分不錯。

腌制韭菜花醬

1、腌制韭菜花需要蒜和鮮姜、蘋果和食用鹽以及一些熬制好的植物油。

2、把韭菜花洗凈后去除水分，然后再把準(zhǔn)備的所有材料全部切碎，再準(zhǔn)備一個搗蒜的石臼，把切好的食材分批放入，用力搗成泥狀，然后放在一個容器中加入植物油調(diào)合，調(diào)勻后裝入小瓶中密封保存，好存在冰箱的冷藏中，可以存放一年不變質(zhì)，大家一年之中都可以隨吃隨取。

韭菜花怎么炒

韭菜花炒雞蛋

1.將韭菜花洗凈切段，把接近根部的1～2段與另外的分開放。

2.雞蛋磕入碗中打散。

3.炒鍋中放適量油，八成熱時將蛋液炒熟炒散后盛出備用。

4.炒鍋再次放入適量油，油8九成熱時將韭菜花接近根部的那1～2段放入炒香后放入炒好的雞蛋，略炒后將其余的韭菜花段放入，略炒，用鹽、雞精調(diào)味兜勻后即可起鍋。

韭菜花蝦仁

1、蝦過一下水沖干凈。

2、剝出蝦仁，下少許油，鹽和胡椒粉腌一下。

3、韭菜花洗凈切段。

4、炒鍋下油，劃入蝦仁。

5、大火炒至變色。

6、下切好的韭菜花。

7、加鹽調(diào)味，翻炒至韭菜花熟透后出鍋。

韭菜炒蝦仁比較受孩子們的喜歡，既能吃到好吃的蝦仁又可以補充韭菜的營養(yǎng)，家長們可以學(xué)習(xí)一下經(jīng)常做給孩子們吃。

上面就是向大家介紹了關(guān)于腌韭菜花的腌制方法資料，希望大家看完之后都明白怎樣去制作這個腌韭菜花。我們的生活中，食物是有很多種的，烹飪的方式也是有很多種的，利用多種的方法來進(jìn)行美味的制作，其實對自己的味覺也是很大的享受。