【費南雪的做法】高顏值洋名子，簡單易做的下午茶點
有機會制作和品嘗到這么好吃的費南雪。歸功為新入手的學廚費南雪模具了。為了新模具開光，上網查費南雪的制作菜譜。方子中要用到杏仁粉，去某寶下單。收到后馬上就開光了。做了一次藍莓果仁的寶貝們沒有吃夠，今天又做一盤黑芝麻的。口感酥脆又香甜，一塊小小的點心魅力很大的，拍照的時候也被費南雪吸引了，先吃上一塊在拍照。感覺比作什么蛋糕之類的要省事多了。學廚模具好給力質感好脫模棒、讓我大顯身手啊。每一塊點心都是那么的漂亮誘人，整齊的邊角和油光光的外皮。得到家人的贊了。老話說：手巧也得家什妙啊！喜歡的也做起吧，費南雪好吃好做試下就知道了。
費南雪
準備好主要食材。易小焙蛋糕粉30克，杏仁粉30克，蛋白70克。牧恩黃油35克，白糖40克，黑芝麻一勺，蜂蜜一勺
做法：
?黃油用小火煮到有焦糖色離火、放著冷卻去做下一步
蛋糕粉過篩和杏仁粉放在一個容器里。用手搓開杏仁粉，并且和蛋糕粉混合
蛋白和糖放在一個容器里，雞蛋最好用室溫的、 用手動的蛋抽攪打成大泡泡
粉類，黑芝麻的全部倒進蛋白液里，混合到無干粉、即為融合的面糊
這時黃油已經不熱了，加到面糊里混合到黃油和面糊融合，松弛10分鐘，面糊進裝裱花袋里
不要給模具刷油或者做任何處理，在每一個模具里擠上八分滿的面糊就OK了
烤箱預熱190度五分鐘
烤盤放在烤箱的中層，烤箱設置：上下火170度，時間16分鐘.開啟熱風模式
剛剛出爐的費南雪太好吃了
小提示：
1，各家烤箱功率不一樣，本菜譜長帝烤箱作為參考。2，上次烤的感覺溫度過高，這次調整烤16分鐘。時間還可以在短一分鐘。
