海星能吃么 海星怎么吃 海星的吃法 海星加一物鮮美十足

（海星能吃么 海星怎么吃，海星的吃法）我們都知道，海星是一種海洋生物，對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)，它就是一種可以觀賞的海中動(dòng)物，但是，對(duì)于海邊的漁民來(lái)說(shuō)，海星是可以吃的海鮮，而且還能夠入藥，但是，由于海星的肉比較少，因此它的藥用價(jià)值更高，下面我們看看，海星怎么吃?

我們都知道，海星是一種海洋生物

海星怎么吃

關(guān)于海星的吃法，種類并不是很多，因?yàn)楹Ｐ潜容^獨(dú)特，很少看見(jiàn)有人吃海星的，因此，海星的吃法比較少，但是，小編也是費(fèi)了一番功夫，找到了海星應(yīng)該怎么吃的步驟，下面我們一起來(lái)了解一下，海星怎么吃?

蛋羹湯

1、把海星洗凈隔水開鍋后蒸15分鐘。取出籽裝盤(這樣方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做壽司的辣根)稀釋，可以根據(jù)自己口味調(diào)，澆上即可，特別爽口解膩。

2、大約4個(gè)海星蒸熟取出籽，打散備用。兩個(gè)雞蛋攪勻加約1個(gè)半雞蛋的冷水，水少了蛋羹不嫩。加少許香油、鹽、味精(不加也可以但是因?yàn)檫€要加水作湯)隔水蒸。海星籽重會(huì)沉在蛋羹的底層，所以要在蒸的過(guò)程中看著，戴上層凝固以后用小勺再次打散讓未熟蛋液浮到上層。這樣海星比較均勻的裹在蛋羹里，大約也要15分鐘。

3、材料備齊就很簡(jiǎn)單了，鍋里加水不需蔥姜爆鍋，水開鍋后把 熟海星、蛋羹湯、青菜葉汆水材料入鍋，開鍋后，因?yàn)榍懊嬗屑欲}味精，我就沒(méi)再加。美味清淡營(yíng)養(yǎng)的蛋羹湯就成功了，老少皆宜。

海星楊桃燉瘦肉湯

食材：海星2只，楊桃2只，瘦肉500克，姜、鹽、南北杏、紅棗、枸杞子適量。

做法：1、將海星用水泡一會(huì)，刷洗干凈。2、楊桃，瘦肉切大塊。3、將所有材料入鍋加水燒開。4、文火燉兩小時(shí)加鹽調(diào)味就行了。

胡蘿卜海星煲豬腱

食材：豬腱500克，海星6個(gè)，蜜棗2個(gè)，枸杞子25克，胡蘿卜1根，鹽、姜適量。

做法：1、豬腱切大塊，加姜片下開水焯一下然后洗凈瀝干備用。　2、海星用清水洗凈備用;得提防有沙子。3、胡蘿卜去皮切滾刀塊，蜜棗和枸杞子一起洗凈。4、煲中煮開水，水開后放所有材料，再次煮開后轉(zhuǎn)用煲湯模式(或小火)煲約兩小時(shí)，食用時(shí)加鹽調(diào)味即可。

對(duì)于沒(méi)有吃過(guò)海星的人來(lái)說(shuō)，如果有一頓海鮮大餐里面有海星

對(duì)于沒(méi)有吃過(guò)海星的人來(lái)說(shuō)，如果有一頓海鮮大餐里面有海星，可能大家往往不知道應(yīng)該吃什么部位，其實(shí)海星的結(jié)構(gòu)非常簡(jiǎn)單，因此，吃海星的時(shí)候不是特別困難， 下面我們來(lái)看看，海星吃什么?

海星吃什么

將海星的腳掰一個(gè)下來(lái)。用筷子從中間劃開。劃開后用手撥開。你就會(huì)看到看到海星里面的肉，就像魚子醬一樣的東西，用筷子撥出來(lái)就可以了。

海星雖然外表光鮮靚麗，其實(shí)有看到的是它的內(nèi)在，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，適合中老年朋友食用，還有很好的延緩衰老的功效，

1、隔水開鍋后蒸15分鐘。取出籽裝盤(這樣方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做壽司的辣根)稀釋，可以根據(jù)自己口味調(diào)，澆上即可，特別爽口解膩。

大約4個(gè)海星蒸熟取出籽，打散備用

2、大約4個(gè)海星蒸熟取出籽，打散備用。兩個(gè)雞蛋攪勻加約1個(gè)半雞蛋的冷水，水少了蛋羹不嫩。加少許香油、鹽、味精(不加也可以但是因?yàn)檫€要加水作湯)隔水蒸。海星籽重會(huì)沉在蛋羹的底層，所以要在蒸的過(guò)程中看著，戴上層凝固以后用小勺再次打散讓未熟蛋液浮到上層。這樣海星比較均勻的裹在蛋羹里，大約也要15分鐘。

通過(guò)上面的文章，我們了解到了，海星的吃法，那么，關(guān)于海星想必大家還想知道的就是海星吃了之后對(duì)身體有什么功效，那么，接下來(lái)小編就為大家介紹一下，海星的功效有哪些?

海星的功效

1、海星的藥用價(jià)值比食用價(jià)值要大

市場(chǎng)上賣的干海星一般都是拿來(lái)做藥料燉湯用。海星的肉其實(shí)很少，基本上無(wú)食用價(jià)值，人們多以雄性海星來(lái)熬湯補(bǔ)身，若真是要吃的話，則可取雌性海星的卵(海星籽)。雌性海星的卵看上去與一般魚卵無(wú)異。可用于熬湯或者是用海星籽伴蛋白、帶子、鮮蝦等同炒，炒成賽螃蟹一般，再釀回海星殼裏。

看上去，這個(gè)菜賣相極之精致，雖然海星籽不算起眼，但卻可嘗得到其鮮甜且軟中帶實(shí)的質(zhì)感，用來(lái)配鮮甜的帶子和滑溜的蛋白，三者味道又非常之夾。

2、海星的藥用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

海星中的酸性粘多糖有調(diào)節(jié)免疫功能作用。近年來(lái)，海星的藥用價(jià)值逐步被重視，不少海洋藥物或食品企業(yè)開發(fā)了海星營(yíng)養(yǎng)素膠囊等產(chǎn)品，對(duì)祛病強(qiáng)身有顯著的功效。不過(guò)，海星體內(nèi)有毒素，家居滋補(bǔ)養(yǎng)生一定要慎重使用。

3、海星能治十二指腸潰瘍

海星能治療人類的十二指腸潰瘍以及胃痛和胃酸多種，在治療時(shí)可以把海星培干，然后研成粉末狀，每次服用一匙，每天服用三次，用黃酒送服功效為出色。海腥治療腹瀉效果也很出色，治療時(shí)只需要把一個(gè)海星培干，壓制成粉，然后用溫開水沖服就可以。

海星可以治療人類的甲狀腺腫大

4、海星能治甲狀腺腫大

海星可以治療人類的甲狀腺腫大，在治療時(shí)可以把新鮮的海星三十克，加清水煎制，然后服用。海星對(duì)人類的中耳炎也有很不錯(cuò)的治療功效，在治療時(shí)可以把海星焙干，然后加研成細(xì)粉末，再加入適量的麻油，調(diào)成膏狀，直接滴入到耳朵中，每天兩次，很快就能讓中耳炎的癥狀緩解或者消失。

總結(jié)：雖然說(shuō)海星的肉比較少，食用價(jià)值不是特別的高，但是，海星的藥用價(jià)值可是非常高的，對(duì)于一些需要通過(guò)海星還治病的人，海星的功效可是非常大的，那么，通過(guò)上文的內(nèi)容想必您也對(duì)海星有了一定的了解，希望文章能夠?qū)δ袔椭?