【黑椒魚排飯的做法】簡單拌飯，在家也可以做黑椒魚排飯

【黑椒魚排飯的做法】簡單拌飯，在家也可以做黑椒魚排飯

美味像永久的“病毒”，蟄伏在腦海中，并與某一段獨(dú)特的記憶相契合。一旦我們在不經(jīng)意間開啟這段記憶，“病毒”迅速釋放信號刺激舌尖，隨之食指大動(dòng)，美味饒舌，思緒也像羽毛般輕輕地落在記憶的心田。

下面和大家一起分享一道美食——黑椒魚排飯~

黑椒魚排飯

一、食材：偏口魚、熟米飯

二、配料：花生米、黃豆、西藍(lán)花、雞蛋、黑椒汁、橄欖油、耗油、海鮮醬、淀粉、蔥、姜、料酒

三、提前將花生米和黃豆泡約3小時(shí)，然后煮熟備用，西藍(lán)花切塊用熱水煮熟。將蔥切段、姜切片備用。

四、將偏口魚清洗干凈，然后用刀將魚肉切出一片，放入碗中，加入一個(gè)雞蛋、適量的淀粉、耗油、海鮮醬、蔥、姜、兩滴橄欖油、少許水和料酒，調(diào)勻后腌漬30分鐘。

五、將平底鍋加熱，鍋中加入適量的橄欖油，放入姜片和蔥，燒至6.7成熱后將腌漬好的魚排放入鍋中小火慢慢煎（煎至過程中魚排上的魚皮會慢慢起開，然后我們可以去除魚皮）

六、將魚排兩面煎至金黃色熟透后取出，放入裝有米飯的盤中，澆上黑椒汁，將煮好的西藍(lán)花、花生米和黃豆擺上即可。

一道美味的黑椒魚排飯就做好了，喜歡的朋友可以在家試一試哦~