甜筒披薩培訓(xùn)班

甜筒披薩培訓(xùn)班

【披薩培訓(xùn)班】甜筒披薩、手握披薩和傳統(tǒng)披薩培訓(xùn)內(nèi)容

A、傳統(tǒng)披薩

1.披薩醬制作：a.美式披薩醬；b.意式披薩醬；

2.披薩面餅：a.美式面餅；b.意式面餅；

3.美式披薩制作品種：夏威夷風(fēng)情披薩，米蘭披薩，藍(lán)色海洋披薩，水果風(fēng)味披薩，培根雞肉披薩，學(xué)員自創(chuàng)披薩。

4.意式披薩制作，素食披薩 ，吞拿魚至尊披薩，威尼斯火腿蘑菇披薩，黑椒牛柳披薩 ，意式金槍魚披薩，學(xué)員自創(chuàng)披薩

B、手握甜筒披薩

火炬披薩、海螺披薩、迷你披薩、川香牛肉披薩、挪威三文魚披薩、美味雞披薩、番茄培根披薩、 多味培根土豆披薩、鴨香披薩、咖喱牛肉披薩、意大利米腸披薩、迷迭香牛肉披薩、紅豆橄欖披薩

C. 湯類

1．湯的分類：按濃度分，按顏色分，按溫度分，按原料分

2．湯的作用：a.基礎(chǔ)湯的作用;b.湯的作用

3．湯制作品種：奶油玉米濃湯，菠菜茸湯，意大利蔬菜湯，凍胡蘿卜湯，羅宋湯。

學(xué)期：20 - 30天 左右。

【披薩培訓(xùn)班】甜筒披薩、手握披薩和傳統(tǒng)披薩設(shè)備展示

【披薩培訓(xùn)班】甜筒披薩、手握披薩和傳統(tǒng)披薩西餐的市場(chǎng)及前景

手握披薩是在臺(tái)灣火爆的Victry-pizza精典美食的基礎(chǔ)上，把披薩做成一種走著吃、拿著吃、玩著吃的美味大餐。比披薩好吃，比快餐更快，在人們一飽口福的同時(shí)，更滿足了現(xiàn)代人的快節(jié)奏生活和時(shí)尚休閑生活的需求。在生活節(jié)奏不斷變快的今天，人們的時(shí)間呈現(xiàn)碎片化，微博、微信、微電影網(wǎng)絡(luò)流行，而在各地時(shí)尚的美食街頭巷尾，手握披薩正在流行，所到之處無(wú)不排起長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)。

目前在國(guó)內(nèi)比較大的披薩連鎖餐廳有必勝客、棒約翰等，大多分布在大城市、和省會(huì)城市。他們的價(jià)格定位較高，平均人均消費(fèi)近百元，但大多披薩店都人氣鼎盛、排隊(duì)上場(chǎng)。現(xiàn)在95%的中小城市披薩店還很少，市場(chǎng)還沒有被開發(fā)飽和。

【披薩培訓(xùn)班】實(shí)體展示

【披薩培訓(xùn)班】甜筒披薩、手握披薩和傳統(tǒng)披薩學(xué)員展示