麥香雞腿怎么做

　　雞腿對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)都極具誘惑力，無(wú)論是炸雞腿、烤雞腿還是紅燒雞腿，無(wú)一不是美味的代名詞。同時(shí)我們也時(shí)常會(huì)在肯德基或麥當(dāng)勞買麥香雞腿吃，那么如何將同樣的味道帶到家里來(lái)呢？今天我們將詳細(xì)講解一下麥香雞腿怎么做。

　　一、麥香雞腿怎么做

　　炸雞腿外酥里嫩，口感很好，適宜大多數(shù)人吃。雞腿肉厚實(shí)，做起來(lái)總是不容易入味，不過(guò)在這里，把雞腿肉做好吃了并不困難，與西餐廳里的炸雞腿相比也不遜色。

　　炸雞腿是種很多人都愛吃的食品。它外酥里嫩，口感很好，適宜大多數(shù)人吃。雞腿肉厚實(shí)，做起來(lái)總是不容易入味，不過(guò)在這里，把雞腿肉做好吃了并不困難，與西餐廳里的炸雞腿相比也不遜色。炸雞腿是種很多人都愛吃的食品。它外酥里嫩，口感很好，適宜大多數(shù)人吃。雞腿肉厚實(shí)，做起來(lái)總是不容易入味，不過(guò)在這里，把雞腿肉做好吃了并不困難，與西餐廳里的炸雞腿相比也不遜色。

　　下面就教給大家脆皮雞腿的做法，我們先來(lái)看看做好的脆皮雞腿吧，色香味俱全，很是誘人。麥香炸雞翅是一道家常菜，制作原料主要有雞中翅、雞蛋、麥片、淀粉，該菜老少皆宜。鍋中加水，放入洗干凈的雞腿，加入姜片、蔥段、料酒、水開后煮15分鐘左右至8成熟;將焯好的雞腿控干水分，放在盆中加入鹽、醬油、白糖、花椒粉、姜片、蔥斷、腌制兩小時(shí)至入味;腌制好的雞腿裹面糊，面粉、淀粉、雞蛋適量水調(diào)制全蛋糊，再裹面包糠放入六成熱的油鍋中炸至雞腿顏色金黃。

　　二、麥香雞腿

　　1、做法一

　　將雞腿洗凈,以所有腌料腌30分鐘至入味備用.

　　將做法一的雞腿與脆漿粉一起攪拌, 使其雞腿表面均勻裹上一層薄薄的脆漿粉.

　　取一中華鍋,倒入約1/2鍋的油量,以中火燒熱后, 放入做法2的雞腿后, 隨即轉(zhuǎn)小火炸3分種,再轉(zhuǎn)中火炸1分鐘至表面呈金黃色你即可享受美味了.

　　2、做法二

　　材料：

　　雞腿300克，雞蛋1個(gè)，淀粉適量

　　調(diào)料：

　　食用油500克，醬油2小勺，料酒1小勺，胡椒粉1小勺，精鹽1小勺，白糖大半勺

　　做法：

　　雞腿洗凈后用醬油、料酒、胡椒粉、白糖腌20分鐘，再用蛋清拌均，沾上淀粉;

　　燒熱食用油，把腌好的雞腿炸至金黃即可。

　　讀完這篇關(guān)于“麥香雞腿怎么做”的文章之后，你一定知道了想做出美味的雞腿是需要從頭到尾都認(rèn)真對(duì)待按照步驟來(lái)的，首先一開始要學(xué)會(huì)選擇好雞腿的方法，其次要掌握炸雞腿的火候，最后要把控好炸雞腿的時(shí)間，這樣才能做出美味的麥香雞腿。