空氣炸鍋怎么炸薯?xiàng)l，你知道嗎？

　　薯?xiàng)l是現(xiàn)在年輕人都愛吃的零食，但是看到薯?xiàng)l的時(shí)候我們頭腦中一定都會(huì)閃過高熱量這幾個(gè)詞，小編以前也做過薯?xiàng)l，但是因?yàn)楹ε伦兂螅膊桓叶喑裕既婚g看到一個(gè)篇文章是用空氣炸鍋炸薯?xiàng)l，不油膩并且很健康，接下來小編就教大家怎么用空氣炸鍋炸出來脆脆的薯?xiàng)l吧！

　　空氣炸鍋怎么炸薯?xiàng)l

　　用料：土豆三個(gè)（約600g）、醋8g、鹽7g（按自己口味調(diào)整）、涼水適量（能浸滿土豆表面）。

　　做法步驟如下：

　　步驟1、準(zhǔn)備三個(gè)中長大小的土豆，醋，鹽。

　　步驟2、切土豆，不要切得很細(xì)，盡量切粗點(diǎn)。

　　步驟3、把土豆切好以后，放到清水里進(jìn)行泡洗，大概十幾分鐘，中間換幾次水，這樣做是為了沖洗掉土豆表面的淀粉，從而避免炸薯?xiàng)l時(shí)薯?xiàng)l黏膩的情況發(fā)生。

　　步驟4、把泡洗干凈的土豆瀝干水分備用。

　　步驟5、準(zhǔn)備一個(gè)鍋，放土豆，鹽，醋涼水中火煮開，大概煮五分鐘，煮至土豆表面半透明，就得關(guān)火別煮了，否則土豆會(huì)煮爛變成一個(gè)失敗的原材料。

　　步驟6、把煮好的土豆倒出來，過下冷水，瀝干，然后用廚房紙巾吸干表面的水份，一定要吸干！

　　步驟7、土豆條吸干水份以后，用保鮮膜包裹好放到冰箱冷凍室內(nèi)凍硬，記住是冷凍不是冷藏！

　　步驟8、把急凍好的薯?xiàng)l拿出來，無需解凍，放在保鮮袋里滴點(diǎn)油，手抓緊袋口晃動(dòng)盡量晃均勻。

　　步驟9、把空氣炸鍋先200度預(yù)熱5分鐘，然后把凍后的土豆條放進(jìn)去，攤均勻點(diǎn)。設(shè)置190度，時(shí)間為26分鐘，等到烤到10分鐘時(shí)要拉開炸鍋看看，翻一翻，注意小心別燙到手。

　　步驟10、等到烤到18分鐘時(shí)，這時(shí)的土豆表面開始變硬，用筷子翻動(dòng)會(huì)發(fā)出沙沙的聲音，這時(shí)一定要注意把一些沒烤到的翻面好上色。

　　步驟11、烤好了，倒出裝盤，蘸上番茄醬開始享用吧。

　　小貼士：

　　土豆盡量切粗點(diǎn)。

　　鹽要按自己口味調(diào)整，醋不能不加。

　　空氣炸鍋的時(shí)間和溫度要按自家的調(diào)整，不能炸糊了，如果不熟悉，覺得差不多就要拉開炸籃看看，上色差不多了，用筷子夾一根嘗嘗，外面脆脆的，里面綿軟起沙的就是好了。

　　覺得時(shí)間不夠的就適當(dāng)延長時(shí)間，千萬要看著點(diǎn)，別炸糊了。

　　薯?xiàng)l作為休閑美食看電影必備的零食，幾乎每個(gè)人都特別喜歡，但是很多人又很怕薯?xiàng)l的高熱量，高油脂，從而對(duì)薯?xiàng)l望而卻步。學(xué)會(huì)了本篇文章的技巧步驟，空氣炸鍋怎么炸薯?xiàng)l你們你知道了嗎？是不是再也不用為怕變丑變胖而不吃薯?xiàng)l了呢？