什么是有機(jī)食品？吃有機(jī)食品有什么好處？

　　隨著我們的生活質(zhì)量的不斷提高，人們對(duì)食品的要求也越來(lái)越高，不僅要求營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，還要要求其有綠色無(wú)公害有益于身體健康。所以我們經(jīng)常會(huì)聽到一個(gè)叫有機(jī)食品的詞語(yǔ)，那到底什么是有機(jī)食品呢？今天小編就和大家一起來(lái)探討一下答案吧。

　　一、什么是有機(jī)食品

　　有機(jī)食品也叫生態(tài)或生物食品等。有機(jī)食品是國(guó)際上對(duì)無(wú)污染天然食品比較統(tǒng)一的提法。有機(jī)食品通常來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的。

　　二、吃有機(jī)食品有什么好處

　　1.安全：不添加奇奇怪怪的東西

　　吃有機(jī)蔬菜，可減少身體被污染的機(jī)會(huì)，同時(shí)可減少病變的機(jī)會(huì)。有機(jī)蔬菜的種植、生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸以至儲(chǔ)存的過程中，不使用任何化學(xué)肥料、農(nóng)藥、防腐劑、人造色素和添加劑等。在有機(jī)生產(chǎn)的理念下,所有生產(chǎn)及加工處理過程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物，最基本的保障了食品安全。向社會(huì)提供無(wú)污染、好口味、食用安全的環(huán)保食品，有利于保障身體健康，減少疾病發(fā)生。

　　2.原生態(tài)：作物自然長(zhǎng)成

　　一般蔬菜中的礦物質(zhì)含量，僅占有機(jī)蔬菜礦物質(zhì)含量的1/10—2/10，甚至有的僅有1%。有機(jī)蔬菜的種植是以生態(tài)學(xué)理論為基礎(chǔ)，在種植過程中以一套嚴(yán)密的程序控制種植的每一個(gè)環(huán)節(jié)，使各種蔬菜的物種恢復(fù)到原生態(tài)下，保存其應(yīng)有和原有的成分;研究顯示有機(jī)產(chǎn)品含有較多鐵質(zhì)、鎂質(zhì)、鈣質(zhì)等微量元素及維生素C。

　　3.口感佳：能嚼出鮮活的感覺

　　你可以從有機(jī)蔬菜中吃到“生命力”。有機(jī)蔬菜吃起來(lái)清脆，有嚼勁，它給你感覺就是質(zhì)密、新鮮，即使是烹調(diào)后，還是會(huì)有不一樣的感覺，這不是普通蔬菜經(jīng)過處理可以制造出來(lái)的口感。

　　看完這篇文章，大家應(yīng)該對(duì)什么是有機(jī)食品有了大概的了解了吧。吃有機(jī)的食品可以更加還原食品的本來(lái)口味，少了農(nóng)藥化肥的干擾，也更加有益于我們的身體健康。當(dāng)然，我們?cè)诰W(wǎng)站搜索有機(jī)或者去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等地都可以買到有機(jī)食品的，但在挑選的時(shí)候還是要多加注意哦。