香蕉和芭蕉的區(qū)別到底在哪里,你可能搞錯(cuò)了

 特色小吃培訓(xùn)班   2023-01-29 19:58   748 views 人閱讀  0 條評(píng)論
摘要:

香蕉是一種很日常的水果,很多減肥人士都很喜歡拿來(lái)當(dāng)做減肥餐,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又非常高,但是大部分都不懂得怎么區(qū)分香蕉和芭蕉的區(qū)別,導(dǎo)致一些商家拿芭蕉冒用香蕉出售,如果不仔細(xì)區(qū)分就會(huì)上當(dāng)?shù)?,畢竟香蕉和芭蕉?/p>

  香蕉是一種很日常的水果,很多減肥人士都很喜歡拿來(lái)當(dāng)做減肥餐,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又非常高,但是大部分都不懂得怎么區(qū)分香蕉和芭蕉的區(qū)別,導(dǎo)致一些商家拿芭蕉冒用香蕉出售,如果不仔細(xì)區(qū)分就會(huì)上當(dāng)?shù)模吘瓜憬逗桶沤稄耐庑?、顏色都很相似?/p>

  一、香蕉和芭蕉的區(qū)別

  1、外形區(qū)別

  從形狀來(lái)說(shuō),香蕉的彎曲呈現(xiàn)月牙狀,而芭蕉的彎曲弧度較小。從果柄來(lái)說(shuō),香蕉的果柄會(huì)比芭蕉更短一些。香蕉整體大小差距不大,芭蕉則是中間大,兩頭較小。

  2、顏色區(qū)別

  香蕉成熟之后,呈現(xiàn)的是帶有一些褐色斑點(diǎn)的黃色。而芭蕉則是灰黃色。扒開(kāi)外皮之后,果肉顏色也存在一定的差異,雖然都是白色,但是香蕉是黃白色,芭蕉則是乳白色。

  3、味道區(qū)別

  雖然香蕉和芭蕉外形上差不多,也都可以食用,但是在果肉味道上,還是有著不小的差異存在。最基本的一點(diǎn)就是,香蕉香味超過(guò)芭蕉,吃完之后香蕉回味香甜,芭蕉則略顯酸澀。

  4、果樹(shù)區(qū)別

  兩者果樹(shù)對(duì)比起來(lái),更加“矮胖”一些的是香蕉樹(shù),顯得“瘦高”一些的就是芭蕉樹(shù);在葉子上,香蕉與芭蕉也存在一定差異,其中香蕉樹(shù)葉偏向于青綠色,芭蕉樹(shù)葉則是黃綠色。

  5、果肉橫切面區(qū)別

  不對(duì)比的話,大多數(shù)人可能都會(huì)覺(jué)得,香蕉與芭蕉的果實(shí)形狀看上去差不多。不過(guò),在對(duì)比他們的橫切面之后,不難發(fā)現(xiàn)香蕉的果肉更加接近圓形,而芭蕉則是扁圓形。

  二、香蕉功效與作用

  1、治療皮膚瘙癢癥

  香蕉皮中含有蕉皮素,它可以抑制細(xì)菌和真菌滋生。

  實(shí)驗(yàn)證明,由香蕉皮治療因真菌或是細(xì)菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病,效果很好?;颊呖梢跃x新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反復(fù)摩擦,或搗成泥末,或是煎水洗,連用數(shù)日,即可奏效。

  2、香蕉降壓通便

  從營(yíng)養(yǎng)角度看,香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果,而從中醫(yī)學(xué)角度去分析,香蕉味甘性寒,可清熱潤(rùn)腸,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),但脾虛泄瀉者卻不宜。

  凡事總有合理解釋?zhuān)憬缎院?,根?jù)「熱者寒之」的原理,最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動(dòng)不安者,都可生吃蕉肉。

  3、減肥

  香蕉對(duì)減肥相當(dāng)有效,是因?yàn)樗防锏停沂澄锢w維含量豐富。香蕉非常甜,因此會(huì)被人們認(rèn)為,卡路里一定很高,其實(shí)不然,一根香蕉(凈重約100克左右)的卡路里,只有87卡而已,與一餐的白飯量(150克220卡)比起來(lái),大約只有一半以下的低卡路里。另外,香蕉中淀粉含量很高,所以很容易飽腹,

  加上淀粉在體內(nèi)要轉(zhuǎn)變成糖類(lèi)需要一些時(shí)間,因此不會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的能量堆積。從這個(gè)角度來(lái)講,香蕉也是可以作為減肥首選的優(yōu)良食品。

  三、芭蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  芭蕉能吃,芭蕉與香蕉的營(yíng)養(yǎng)差不多,但從中醫(yī)角度講,都有潤(rùn)腸通便功效,但香蕉性涼,芭蕉中性,固胃寒者不宜多吃,一般老人宜吃芭蕉。

  芭蕉葉預(yù)防瘟疫已有幾千年的歷史,中草藥可以就地取材,且現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的藥理研究表明艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物,它對(duì)好多病毒和細(xì)菌都有抑制和殺傷作用,對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病有一定的防治作用。

  要知道香蕉和芭蕉的區(qū)別,不要給不良的商家騙你的機(jī)會(huì);而且我認(rèn)為香蕉的味道比芭蕉會(huì)好很多,自然香蕉的價(jià)格也稍微貴一點(diǎn),芭蕉吃起來(lái)感覺(jué)很難嚼得開(kāi),而且感覺(jué)就是一坨一坨的,還是香蕉吃起來(lái)比較香,不過(guò)兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值區(qū)別不大,只能說(shuō)各有所愛(ài)啦。

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