梨子皮食療方有哪些能吃嗎
秋梨奶羹
原料：秋梨1個、牛奶200毫升、米粉10克、白糖適量。
制法：秋梨去皮、去核并切成小塊，加少量清水煮軟，白糖調味;兌入溫熱牛奶、米粉中，混勻即成。
營養小秘密：煮著吃的秋梨性平和，制成奶羹對寶寶的脾胃刺激小。適合肺虛氣喘、咳嗽體弱的寶寶吃。
梨子食用禁忌
梨子性寒不宜多吃梨子雖能清心潤肺但性寒，因此體質虛寒、寒咳者不宜生吃，必須隔水蒸過，或者放湯，或與藥材清燉亦可。
同時，患有胃寒、腹瀉者忌食生梨;婦女產后、小兒出痘者也不宜食生梨。同時因為梨性寒，一次也不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃，否則易傷脾胃、助陰濕。
品種不同寒性各異不同種類的梨子性寒程度也大有不同。天津鴨梨就偏寒，跟小巧玲瓏的香梨和個子較大的貢梨寒性差不多，然而皮粗的沙梨和進口的啤梨則更寒涼。一般來說，入藥的主要是鴨梨和雪梨。
食用水果小貼士
飯后吃水果是錯誤習慣
不少人都喜歡在飯后馬上吃點水果來爽爽口，但其實這是一種錯誤的飲食習慣。
飯后馬上吃水果的危害：因為食物進入人們的胃以后，必須經過一到兩小時的消化過程，才能緩慢排出。
如果人們在飯后立即吃進水果，就會被先期到達的食物阻滯在胃內，致使水果不能正常地在胃內消化，在胃內時間過長，從而引起腹脹、腹瀉或便秘等癥狀。
此外，水果含糖量高，吃完飯后人體所需的能量已經足夠，如果在此基礎上再吃水果，只會額外增加熱量攝取。
正確吃水果的時間：好在飯后1-2小時或飯前1小時吃水果。
選擇上午吃水果，對人體具功效，更能發揮營養價值，產生有利人體健康的物質。
這是因為，人體經一夜的睡眠之后，腸胃的功能尚在激活中，消化功能不強，卻又需補充足夠的各式營養素，此時吃易于消化吸收的水果，可以應付上午工作或學習活動的營養所需。
由于引起咳嗽的原因多樣，且有輕重之別，所以不能完全依賴水果治“百咳”，癥狀嚴重的咳嗽，還需對癥治療。
潤肺止咳巧吃梨
專家介紹，梨能潤肺止咳，但適宜于燥咳，且宜將梨煮著吃。因為梨屬于寒性，若是由于內在陽氣不足或外感風寒引起的咳嗽，就不能吃梨，尤其是不能生吃梨。
不同情況的咳嗽，吃梨的方法也應有所不同。專家介紹了幾種吃梨緩解不同類型咳嗽的方法。
帶皮煮 煮梨時要將梨皮和梨核一起浸煮。因為梨核味屬酸，梨肉味屬甘，酸甘化陰利于養陰潤燥。
梨皮在煮熟后味苦性寒，可起到清肺熱、通大便的作用，即所謂“酸甘化陰，苦能清熱”。把整個梨切開后一起煮有滋陰潤肺清肺之功效。
蔥姜同煮 冬季涼燥當令，燥邪與寒邪往往相兼為患，侵襲人體，表現為干咳、流清涕。
有此類癥狀的患者在煮梨的同時可加入2~3片生姜，5~6段蔥根，同煮5~6分鐘，吃梨喝湯，1天1~2次。
蔥根與生姜性溫味辛，有辛溫解表的作用，可去寒邪，與梨同煮，協同起到祛除涼燥的作用。
陳皮同煮 燥則津虧也生痰，表現為咳嗽少痰，色黃或白。對這種情況，在煮梨時可加入一些陳皮，或放入部分糠心白蘿卜，與梨同煮，吃梨喝湯，能夠起到潤燥化痰、理氣止咳的作用。
烏梅同煮 對于干咳日久，或程度較重者，可加入烏梅、甘草各10克，與梨同煮，吃梨喝湯。
烏梅味酸，甘草味甘，與梨同煮，養陰潤肺止咳作用增強，烏梅還有斂肺止咳功效。
此湯味道甘甜爽口，很適宜兒童食用。秋季當茶飲用，也養陰潤燥，防治口、鼻、咽部及皮膚干燥。
梨子皮和其他一些水果皮能吃嗎
有些蔬果皮含有豐富的營養，比如西紅柿、梨、蘋果等，因此很多人吃果蔬不削皮。但是，有4種果蔬皮好不要吃。
土豆皮
土豆里含有配糖生物堿，這種有毒物質幾乎全部集中在土豆皮里，尤其是已發綠和長芽的部分。
有些人喜歡用帶皮土豆燒牛肉，煮熟的土豆皮仍然存留著配糖生物堿。如果大量食用，可引發嘔吐、頭暈、腹瀉等癥狀。
柿子皮
成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，因此吃起來會感覺澀澀的。鞣酸在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉淀物，即柿石。
這種物質易使人引起上腹部不適、飽脹、食欲不振等癥狀。因此，不要吃未去皮的柿子，也不要空腹吃柿子。
紅薯皮
紅薯長期生長在地下，表皮與土壤直接接觸，許多有害物質就吸附在紅薯皮中。
而且紅薯皮含堿多，食用過多會引起胃腸不適。此外，街邊
一些經營烤紅薯的攤主為節約成本多選用焦炭作為燃料，產生的二氧化硫等有害物質很容易積在紅薯皮中，所以烤紅薯連皮吃有致癌風險。
荸薺皮
荸薺生于水田中，它的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物，同時還含有寄生蟲。
生吃荸薺皮，會引發腹瀉、嘔吐等不適癥狀。此外，需要提醒大家，荸薺皮中含淀粉較多，糖尿病患者應慎食。
水果皮的作用
蘋果皮抗氧化
蘋果皮含豐富的膳食纖維，能幫助消化。蘋果中將近一半的維生素C也在緊貼果皮的部位。研究表明，蘋果皮比果肉抗氧化性更強，甚至比其他果蔬都高。已有許多廠家提取蘋果皮中的活性物質來開發功能食品。
梨皮清心潤肺
梨皮是一種藥用價值較高的中藥，能清心潤肺、降火生津。將梨皮洗凈切碎，加冰糖燉水服能治療咳嗽。自制泡菜時放點梨皮，能使泡菜更脆，還更美味。
葡萄皮降血脂
葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫力等作用。
特別是紫葡萄皮中的黃酮類物質，還有降低血壓的功效。葡萄皮還含有豐富的纖維素、果膠質和鐵等。現已有人開始研究利用葡萄皮加工食品，用以治療膽固醇過高、糖尿病等。
結語：現在很多人在吃水果之前都會選擇削皮，只吃里面的果肉，認為這樣口感會比較好，其實果皮里面的營養物質更加的多，只要好好的清理干凈，完全可以連皮吃，會給你帶來不一樣的驚喜。
